MIWE delta-bakning

Konventionella ugnssystem har bara två brännartillstånd: på eller av. Full gas eller tomgång. Alla bilister vet att detta inte är ett smidigt sätt att ta sig fram.

Med MIWE roll-in e⁺ når du ditt mål med mycket större känslighet: Med MIWE delta-baking har du två energinivåer med olika styrka till ditt förfogande. Det gör att temperaturkurvan i bakrummet kan regleras betydligt finare och sparar dessutom mycket energi, eftersom ugnen inte behöver köras med maximal brännarkapacitet i onödan. Tidigare praktiska mätningar visar på besparingar på mellan 7 och 15%, beroende på bakverk - och det med en ugn som redan är mycket energieffektiv.

Bakningsparameter "mjuk het" Med en enda extra bakningsparameter kan ugnens "mjukhet" ändras, vilket förbättrar bakningsresultatet för vissa produkter, särskilt danska bakverk, andra bakverk och tårtor. Deltabakningstekniken minskar också slitaget på brännaren och värmeväxlaren. Finare reglermöjligheter, mer personligt anpassad bakning, bättre resultat. Typiskt MIWE!