Vi har gjort ett landval åt dig. Välj ett annat land eller en annan region för att se detta innehåll.
Innehållet på dessa språk skapas med hjälp av automatisk översättning så att vi kan göra våra produkter och vårt företag tillgängligt för alla.
Sverige
Bekräfta valet
Innehållet på dessa språk skapas med hjälp av automatisk översättning så att vi kan göra våra produkter och vårt företag tillgängligt för alla.
The United States, Canada and Puerto Rico
International / Rest of World

Bakning i industriell stil. Väl genomtänkta processer, övertygande resultat

Hos MIWE står kundnyttan i fokus. Vi ser till att du på ett tillförlitligt och effektivt sätt kan uppnå exakt de produkter, kvantiteter och den kvalitet som du vill uppnå i ditt bageri.

Allt från en enda källa

Ugnar, kylteknik, lastning, energi - våra system är perfekt anpassade till varandra

En stark partner vid din sida

Design, implementering, support: MIWE:s experter ser till att din produktion löper smidigt.

Demonstrationsbageri

Upptäck, prova, planera: testa hela vår portfölj i lugn och ro på LBC i Arnstein.

Många processer - en helhetslösning.
Vi förverkligar din produktionslinje
.Från A för bakning till Z för mellanliggande provning

Oavsett om det gäller ett litet hantverksbageri eller den centraliserade produktionen i en stor butikskedja: det handlar aldrig bara om att baka. För en effektiv produktion av knapriga frallor, krispigt bröd och delikat flingiga bakverk är sömlösa processer särskilt viktiga utöver degkontroll, temperatur och timing. Hos MIWE planerar vi hela din sömlösa produktionslinje. Från bakugnarna, inklusive lastning, till kyltekniken för jäsning, kylning, frysning och förvaring, ända fram till värmeåtervinning.

Helhetslösningar från experterna

Vi har hjälpt bagare i mer än 100 år och är väl förtrogna med de ständigt föränderliga krav som ställs på bagerier och bageriverksamheter av alla slag. Våra lösningar täcker alla produktionssteg där smart kontroll av temperatur, luftfuktighet och tid spelar en avgörande roll för att bestämma kvaliteten på bakverk. Förutom kylsystem och ugnar omfattar vår portfölj även lösningar för lastning och transport samt energihantering - i alla tänkbara varianter och storlekar.

Rökgas eller termisk olja? Vagn eller däckugn? Uppvärmning med gas, olja eller el? Valet är ditt!

Det är bara du som vet hur dina produkter behöver se ut för att uppskattas av dina kunder. Föredrar du rågbröd med en rustik skorpa och en vild skorpa, eller vill du hellre ha det knackigt och glansigt? Blandade vetebröd med grova eller fina porer? Bullar med tjock skorpa, ljus midja och tjock botten eller vill du att de ska vara jämnt brynta? Oavsett vad dina idéer (och dina kunders preferenser) är: Tillsammans kommer vi att hitta rätt system för dig. Det är tur att vår breda ugnsportfölj täcker nästan alla vanliga energikällor, värmeöverföringstyper, värmemedier och konstruktioner. Detta ger dig friheten att välja det system som ger dina produkter exakt den karaktär du vill ha.

Inget bageri är det andra likt - och det är inte våra koncept heller

Oavsett hur du vill att dina bakverk ska se ut i slutändan - vägen till den färdiga produkten måste vara ekonomisk. Vårt ingenjörsteam arbetar tillsammans med dig för att fastställa vilka produktionsprocesser som passar bäst för ditt företag. Vad produceras när, hur och i vilka kvantiteter? När arbetar du i konditoriet och när arbetar du med ugnarna? Hur mycket utrymme och tid finns det för kylprocesser? Vilka förfaranden används? Hur ser filialnätet och leveransstrukturerna ut? Det är det enda sättet att skapa väl genomtänkta bagerikoncept. Och de är avgörande för din ekonomiska framgång - och därmed även för oss. För vi är bara nöjda när du också är det.

Redo idag för morgondagen

Att ha MIWE som partner för ditt bageri innebär att allt kommer från en enda källa och att det kan byggas ut när som helst. Din däckugn laddas för närvarande fortfarande manuellt, men kan den vara halv- eller helautomatisk i framtiden? Kommer de tre rackugnarna att få sällskap av en fjärde senare? Det är inget problem. Vi tar redan hänsyn till framtida tillväxt i vår planering. På så sätt förblir du flexibel och redo för framtiden. Och med MIWE Planner kan du redan i förväg se och bedöma hur det hela kommer att se ut.

Letar du efter lösningar för din produktion eller har du några frågor?

Oavsett om du är ett litet hantverksbageri, konditori eller en stor bagerikedja, kommer vi tillsammans att utveckla rätt koncept för dina individuella krav. Våra experter ger dig gärna råd!

MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.
MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer. MIWE. Bättre bakning. Bättre affärer.

MIWE. Din erfarna partner för bakning i industriell skala

Bakverk är vår värld. Det märks inte minst i våra integrerade produktionslösningar för bagerier i alla storlekar. Från kylning till jäsning, däckbakning till konvektionsugnar, inklusive lastning och transport eller intelligenta mjukvarulösningar för central hantering av dina system: hos MIWE utvecklar vi skräddarsydda koncept så att du kan producera bästa möjliga produkter och arbeta effektivt och med ett öga på framtiden. Dag efter dag.

Bakning med MIWE: hållbara processer från en enda källa

Dra nytta av vår mångåriga erfarenhet och individuella, professionella rådgivning! Oavsett om det gäller enskilda komponenter eller kompletta produktionslinjer kommer vi att arbeta tillsammans med dig för att hitta den perfekta lösningen för dina individuella krav. Att göra livet enklare för bagare är vår dagliga praxis.

Sofistikerad planering, perfekt samordning: det här är dina fördelar

  • Hos MIWE får du allt från en och samma källa, från kylsystem för bagerier och produktionsugnar till lösningar för energiåtervinning.
  • Med MIWE planner visualiseras bageriplaneringen på ett verklighetstroget sätt. Det innebär att du redan i förväg har en överblick över produktionsprocesser, rutter och materialflöden och kan undvika kostsamma planeringsfel.
  • Vi erbjuder lösningar för såväl hantverksbagerier som storskaliga bagerikedjor och hjälper dig att omvandla din verksamhet till en framtidsinriktad verksamhet.
  • Kontinuerlig utveckling och anpassning av vår portfölj och mjukvarufunktionalitet baserat på de senaste rönen är en naturlig del av vad vi gör.
  • MIWE är inte bundna till ett ugnssystem. Det innebär att vi kan ge opartiska råd och att du kommer att vara nöjd med dina system på lång sikt.
  • Förutom hårdvaran beaktas även mjukvarumiljön redan från början. För full kontroll och smidiga processer.

Hur MIWE stödjer dig i din dagliga verksamhet

Framgångsrika berättelser: MIWE bakning i industriell skala på ett lokalt bageri

"Tekniken ska hjälpa oss att göra det hårda arbetet enklare utan att kvaliteten försämras"
Badische Backstub´
Ettlingen, Tyskland
"MIWE roll-in e+ kombinerar optimalt bakresultat med effektiv energiförbrukning. En investering som lönar sig"
Bageri Bertschi
Kloten, Schweiz
"För att förbereda sig för framtiden måste man tänka på värmeåtervinning"
Bageri Bolten
Duisburg, Tyskland
"Kylsystem för bakning gör jobbet mer effektivt och förhindrar flaskhalsar"
Bakery hamburgare
Großweikersdorf, Österrike
"Låg energiförbrukning är viktigt, men bakresultatet är ännu viktigare"
Bageri Burkard
Pommersfelden, Tyskland
"Vi återvinner mer energi än vad som beräknats"
Bageri Evertzberg
Remscheid, Tyskland
"MIWE thermo-static: rullande belastning och en helt ny värld av bakningskvalitet"
Bageri Franzes
Meschede Berge, Tyskland
"Men den nya rackugnen från Arnstein blev vårt förstahandsval"
Bageri Gebert
Gnodstadt, Tyskland
"Bakningskvaliteten är helt rätt. Samtidigt är utseendet också viktigt."
Backhaus Grobe
Dortmund, Tyskland
"MIWE variobake erbjuder den bästa bakatmosfären för varje produkt"
Bageri Grünhoff
Norden-Norddeich, Tyskland
"Flexibel bakning med högsta kvalitet"
Hotell Süllberg
Hamburg, Tyskland
"På lång sikt sparar detta energi samtidigt som vi uppnår högsta kvalitet på bakverken"
Bageri Jägers
Borken, Tyskland
"1/6 lägre energiförbrukning än med andra ugnar"
Baker Müller
Ernsthausen, Tyskland
"En fördel jämfört med tangenter och vridreglage"
Bageri Plücker
Waldeck, Tyskland
"Vi sparar energi och förbättrar kvaliteten genom att använda en metod för långtidsprovning"
Schäfers Backstuben GmbH
Biedenkopf, Tyskland
"Nu har vi allt från en enda källa, och bara en kontakt"
Bageri Schmitz & Nittenwilm
Köln, Tyskland
"Betydligt lägre energiförbrukning"
Konfiserie Sprüngli
Zürich, Schweiz
"Sofistikerad teknik och omfattande övervakning"
Bageri Staib
Ulm, Tyskland
"Att baka som förr i tiden betyder inte att man måste strunta i modern teknik"
Bageri Treiber
Steinenbronn, Tyskland
"MIWE var den enda leverantören som kunde erbjuda ett integrerat system med CO2 som köldmedium"
Bageri Weller
Dreieich, Tyskland
"Expertis och valuta för pengarna övertygade oss"
Bageri Winkler
Litzendorf , Tyskland
"Kontroll av GVA mer exakt än någonsin"
Bageri Treiber
Steinenbronn, Tyskland
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
6
7
7
7
7
7
7

Hittade du inte exakt vad du letade efter? Eller vill du boka en tid för konsultation?

Prata direkt med en MIWE-expert och få personlig rådgivning.

MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre.
In addition to the entire technology for central production, the complete product portfolio for in-store baking is of course also available for extensive testing in our MIWE Live Baking Centre.
Förutom hela tekniken för central produktion finns naturligtvis också den kompletta produktportföljen för butiksbakning tillgänglig för omfattande tester i vårt MIWE Live Baking Centre.
At workshops, seminars and events of all kinds, we bring interested parties closer to the world of shop baking at LBC. Here as a guest: bread sommelier Tobias Exner at MIWE expo.
På workshops, seminarier och evenemang av alla slag för vi intresserade närmare butiksbakningens värld på LBC. Här som gäst: brödsommelier Tobias Exner på MIWE expo.
The baking masters from MIWE will of course be there to support you with their experience and expertise during your visit to the MIWE Live Baking Centre.
Bakmästarna från MIWE kommer naturligtvis att vara där för att stödja dig med sin erfarenhet och expertis under ditt besök i MIWE Live Baking Centre.

Testa vår teknik i MIWE Live Baking Centre

Bilder är tålmodiga - det är först i praktiken som det blir tydligt om en produkt håller vad den lovar. På MIWE live baking center i Arnstein kan du testa våra bagerisystem och produktionslösningar i ett fullt utrustat demonstrationsbageri. Mottot "Möt experterna" ska tas bokstavligt: Du kan inte bara fråga våra bagerimästare och degteknologer personligen, utan vi erbjuder också omfattande expertworkshops och seminarier. Vi hjälper dig gärna att planera din resa!

Se vad du får senare just nu: MIWE-planeraren

Vem i hela världen skulle någonsin köpa något med förbundna ögon? Med MIWE planner, vårt virtuella planeringsverktyg för 3D-bagerier, kan du i förväg se hur den nya produktionslinjen kommer att se ut, hur den passar in i ditt bageri och hur processerna kommer att fungera i din driftsmiljö. Förutom den perfekta installationsplatsen för enskilda ugnar kan ideala lösningar också utvecklas för komplexa krav där det smidiga samspelet och sammankopplingen av flera komponenter måste övervägas noggrant.

Image
Bild

Spåra energibesparingspotentialen med MIWE energy!

I tider med stigande energikostnader är det viktigt att optimera processerna för att spara kostnader. Och miljön gynnas också när det krävs mindre energi för att producera läckra bakverk. MIWE energy kan hjälpa dig. Vi utvecklar ett skräddarsytt koncept och visar dig hur du kan optimera energiflödet i ditt bageri och var energi kan sparas, återvinnas och framför allt återanvändas på ett lönsamt sätt. På så sätt blir ditt företag på nolltid rustat för framtiden.

Information om sekretess

Denna webbplats använder externa komponenter, t.ex. Google Analytics, som kan användas för att samla in data om ditt beteende. Information om sekretess