Konvensjonelle ovnsystemer har bare to brennertilstander: på eller av. Full gass eller tomgang. Alle bilister vet at dette ikke er noen måte å kjøre jevnt på.
Med MIWE roll-in e+ kommer du mye mer følsomt frem til målet: Med MIWE delta-baking har du to energinivåer med ulik styrke til rådighet. Dette gjør det mulig å regulere temperaturkurven i stekekammeret betydelig mer fintfølende, og det sparer også mye energi, ettersom ovnen ikke trenger å kjøre med maksimal brennerkapasitet unødig. Tidligere praktiske målinger viser besparelser på mellom 7 og 15 %, avhengig av bakevarene - og det med en ovn som allerede er svært energieffektiv.
Bakeparameteren "mykhet" Fordi ovnens "mykhet" kan endres med en enkelt ekstra bakeparameter, noe som forbedrer bakeresultatet for visse produkter, spesielt wienerbrød, andre bakverk og kaker. Deltabaking-teknologien reduserer også slitasjen på brenneren og varmeveksleren. Finere reguleringsmuligheter, mer personlig bakeevne, bedre resultater. Typisk MIWE!
