Geleneksel fırın sistemlerinde sadece iki brülör durumu vardır: açık veya kapalı. Tam gaz veya rölanti. Her sürücü bunun sorunsuz ilerlemenin bir yolu olmadığını bilir.
MIWE roll-in e+ ile hedefinize çok daha hassas bir şekilde ulaşacaksınız: MIWE delta pişirme ile emrinizde farklı güçlerde iki enerji seviyesi vardır. Bu, pişirme haznesindeki sıcaklık eğrisinin çok daha hassas bir şekilde ayarlanmasını sağlar ve ayrıca fırının gereksiz yere maksimum brülör kapasitesiyle çalışması gerekmediğinden çok fazla enerji tasarrufu sağlar. Daha önce yapılan pratik ölçümler, pişirilen ürüne bağlı olarak %7 ila 15 arasında tasarruf sağlandığını göstermektedir - ve bu tasarruf, zaten yüksek enerji verimliliğine sahip bir fırın için geçerlidir.
Pişirme parametresi "yumuşaklık" Çünkü tek bir ek pişirme parametresi ile fırının "yumuşaklığı" değiştirilebilir ve özellikle Danimarka tarzı hamur işleri, diğer hamur işleri ve kekler gibi belirli ürünler için pişirme sonuçları iyileştirilebilir. Delta pişirme teknolojisi ayrıca brülör ve ısı eşanjörü üzerindeki aşınma etkilerini de azaltır. Daha ince ayar olanakları, daha kişiselleştirilmiş pişirme performansı, daha iyi sonuçlar. Tipik MIWE!
