MIWE delta-baking

従来のオーブンシステムには、オンかオフかの2つのバーナー条件しかない。フルスロットルかアイドルか。これではスムーズな前進ができないことは、自動車を運転する人なら誰でも知っている。

MIWE delta-bakingでは、強さの異なる2つのエネルギーレベルを自由に使い分けることができます。MIWEデルタベーキングでは、強さの異なる2つのエネルギーレベルを自由に使い分けることができます。これにより、焼成庫内の温度カーブをより細かく調整することができ、オーブンも不必要に最大バーナー容量で稼働する必要がなくなるため、エネルギーを大幅に節約することができます。これまでの実用的な測定では、焼き上がり品によって7～15％の節電効果が得られています。

ベーキングパラメーター「やわらかさ」 追加のベーキングパラメーターひとつで、オーブンレンジの「やわらかさ」を変えることができ、特にデニッシュスタイルのペストリーやその他のペストリー、ケーキなど、特定の製品の焼成結果を向上させることができます。また、デルタベーキングテクノロジーにより、バーナーや熱交換器の摩耗を軽減することができます。典型的なMIWEです！