MIWE delta-baking

常规烤箱系统的燃烧器只有两种工作状态：打开或关闭，全开或者空转。会开车的人都知道，这样并不能顺利前进。

使用 MIWE roll-in e⁺ 可以更细致地实现目标：因为 MIWE delta-baking 烘焙工艺使您获得两档不同的加热强度。由此可以更细致地调节烘焙室内的温度变化，同时节约大量能源，因为如果没有必要，烤箱也不会以最高燃烧器功率工作。目前实际操作时的测量表明，根据烘焙食品不同，可节能 7 % 至 15 %，而且这是在烤箱本身能效已十分高的基础上。

烘焙参数“柔软度”
现在用唯一一个附加烘焙参数就可以改变烤箱的“柔软度”，因此还可以改善特定产品的烘焙效果，尤其是酥皮点心、精致面包或糕点。同样，通过 delta-baking 技术还可以缓解燃烧器和加热器的磨损效应。

更细致的调节方式、更有针对性的烘焙功率、更好的效果。这是 MIWE 的一贯特色。