Avastage MIWE roll-in tarkvarauuenduse eelised

Riiuliahju varieeruvust ja kasutusvõimalusi on taas kord oluliselt suurendatud veel ühe uue funktsiooniga. MIWE variobake võimaldab tänu peenelt reguleeritavale põletimahule kohandada tootele ülekantavat energiaintensiivsust äärmiselt täpselt vastavalt küpsetatavate toodete individuaalsetele nõuetele. See annab ettevõtjatele võimaluse end konkurentsiturul selgelt ja eksimatult positsioneerida erakordselt tugeva ja individuaalse iseloomuga toodetega. See on nüüd võimalik ka MIWE roll-in kaheastmelise põletiga.

Küpsetamisintensiivsuse taseme seaded saab salvestada otse küpsetamisprogrammi; neid saab aga ka ad hoc valida juhtseadmes.

• Intensiivsuse tase "keskmine" vastab eelmisele standardseadistusele.
• Seade "pehme" aitab eelkõige lehttaignale ja taani kondiitritoodetele anda peene helvestumise, pakkudes samal ajal ka oluliselt "mahlakamaid" küpsetamistulemusi biskviit- ja pundikookidele või eklairidele.
• Agressiivse taseme abil on tooted, mida varem peeti "riiulitele mittesobivaks", nüüd riiulisõbralikud. 100% rukkileib, kõik käsitööleivad või küpsised nisusortimendis saavad siinkohal märkimisväärset kasu.

Uus aurutüüp, mis näitab oma erilisi eeliseid eriti tiheda laadimisega plekk-komplektide või -vormide küpsetamisel: intensiivne aur.

Teaduslik taust: väga tiheda laadimise korral võib purgi või plaatide kitsaste vahede vahele tekkida külm õhuplokk, mida tavapäraste vahenditega saab ainult aeglaselt lõhkuda - isegi intensiivse auruga, mis loomulikult vähendab kondenseerumist selles piirkonnas ja võib seetõttu põhjustada ebaühtlase toote.

Siinkohal pakub Intenso auru mitmekordse aurupuhanguga ja mõne ajastatud impulssiga ringlusse laskmiseks tõhusat lahendust. Isegi tiheda koormuse korral jaotub aur ühtlaselt ja ühtlaselt kogu küpsetuskambris.

• Uus: 3 = intensiivne aur
• 2 = impulss auru
• 1 = Aur külmutatud tükkide jaoks
• 0 = klassikaline aur
  

Booster-funktsioon: See on nutikas viis reguleerida ja vähendada tüüpilist temperatuuri langust, kui ahju uks avatakse, võimaldades seeläbi küpsetamist kõrgemal temperatuuril.

Kui aktiveerite booster-funktsiooni, ei lülitu põleti välja isegi siis, kui avate ahju ukse, vaid jätkab tööd (teatud aja jooksul). See välistab põleti käivitamise aja, mis muidu oleks vajalik. Soojusvaheti kuumutatakse maksimaalselt, mis võimaldab ühelt poolt palju kiiremat partiide kaupa küpsetamist ja teiselt poolt võimaldab nüüd MIWE roll-in e+-s küpsetada tooteid, mis vajavad palju algkuumust - näiteks puhast vormimata rukkileiba.

Booster-funktsiooni saab salvestada küpsetusprogrammi või kutsuda käsitsi.

Kas te kasutate oma tootmises mitut MIWE rullrestiga ahju? Siis võimaldab see uuendus nüüd kiiresti ja lihtsalt küpsetusprogramme ühest ahjust teise üle kanda.

Tänu MIWE touch control'ile on uute küpsetusprogrammide loomine või olemasolevate muutmine imelihtne. Siiski võib küpsetusprogrammide seadistamine, loomine või muutmine kulutada väärtuslikku aega, eriti suure arvu riiuliahjude puhul. See kõik muutub nüüd. Praeguse uuendusega saate küpsetusprogramme ühest MIWE roll-in'ist üle kanda teistesse võrku ühendatud küpsetusahjudesse.

Saate valida, kas soovite üle kanda üksikut konkreetset programmi või kõiki peamises ahjus salvestatud programme. Ja veel: sama kehtib ka küpsetusprogrammi salvestatud tootepiltide kohta. Ka piltide ülekandmine on nüüd vaid ühe kiire puudutuse kaugusel.

Nüüd saate importida oma tootepilte küpsetusprogrammide jaoks otse MIWE roll-in'ile USB-pulga kaudu.

Nüüd on tootepiltide salvestamine küpsetusprogrammi veelgi lihtsam. Põhimõtteliselt tunnete seda põhimõtet juba oma nutitelefonist, kuhu olete tõenäoliselt juba salvestanud profiilipildi sotsiaalvõrgustiku või sõnumiteenuse jaoks. Nüüd töötab see sama lihtsalt kui MIWE roll-in. Kõik, mida vajate, on USB-pulk, millel on soovitud pilt.

Kui mälupulk sisestatakse juhtimissambasse, ilmub menüü, mis võimaldab teil pilti valida. Kui olete pildi välja valinud ja selle ahjule üle kandnud, saate raami abil määratleda soovitud kärbitava ala. Seejärel salvestage see lihtsalt küpsetusprogrammi. Ja siis olete valmis.

Kui teil on omavahel ühendatud MIWE roll-in'id, saate neid pilte kiiresti ja lihtsalt edastada ka kõigile ühendatud seadmetele.

See hooldusfunktsioon muudab ahju kasutuselevõtu lihtsamaks. MIWE sissevoolu reguleeritakse juhtimissüsteemi abil nii, et näiteks 2 liitrit vett vastab täpselt 2 liitrile aurule. Nii võite olla kindel, et saavutate alati ühtlase kvaliteedi, isegi mitme MIWE roll-in'i puhul.

Kalibreerimine võimaldab teil saada ühtlast ja järjepidevat küpsetamistulemust.

See teenindusfunktsioon muudab MIWE sisselülitamise lihtsamaks.

Kontrolli abil toimuva küpsetamise ajal küpsetatakse tootmis-, montaaži- ja kasutuselevõtu jäägid täielikult ära. Muu hulgas tagab see täiuslikud hügieenitingimused. Lisaks sellele registreerib MIWE roll-in'i kontrollsüsteem põleti võimsust ja temperatuuri tõusu kiirust minutis. Need andmed optimeerivad mitmesuguseid funktsioone, nagu MIWE Autostart küpsetusvalmidus, ning tagavad ühtlase ja pideva küpsetusprotsessi.

See teenindusfunktsioon võimaldab lihtsustatud andmete lugemist paigaldajatele ja hoolduspersonalile.