Atklājiet MIWE programmatūras atjauninājuma priekšrocības

Plakanās cepeškrāsns daudzveidība un izmantošanas iespējas atkal ir ievērojami uzlabotas, izmantojot vēl vienu jaunu funkciju. Ar precīzi regulējamu degļa jaudu MIWE variobake ļauj ļoti precīzi pielāgot enerģijas intensitāti, kas tiek nodota izstrādājumam, atbilstoši individuālajām prasībām, kādas ir attiecīgajiem ceptajiem izstrādājumiem. Tas dod iespēju uzņēmumiem izcelt sevi konkurences tirgū ar produktiem, kuriem piemīt ārkārtīgi spēcīgs un individuāls raksturs. Tagad tas ir iespējams arī ar MIWE roll-in ar divpakāpju degli.

Cepšanas intensitātes līmeņa iestatījumus var saglabāt tieši cepšanas programmā, taču tos var arī izvēlēties ad hoc vadības blokā.

• Intensitātes līmenis "vidējs" atbilst iepriekšējam standarta iestatījumam.
• "Mīkstais" iestatījums palīdz, lai kārtainās mīklas un dāņu konditorejas izstrādājumiem būtu smalka kārtainuma maize, vienlaikus nodrošinot arī ievērojami "sulīgāku" cepšanas rezultātu biskvītu, pūdermaizīšu vai eklēru cepšanai.
• Izmantojot "agresīvo" līmeni, produkti, kas iepriekš tika uzskatīti par "nepiemēroti plauktiem", tagad ir piemēroti plauktiem. Šeit ievērojamas priekšrocības gūst 100% rudzu maize, visu veidu amatnieku maize vai kviešu cepumi.

Jauns tvaika veids, kas demonstrē savas īpašās priekšrocības, jo īpaši cepot skārda komplektus vai paplātes ar mazu ietilpību: intenso tvaiks.

Zinātniskā pamatinformācija: ļoti blīvas iekraušanas gadījumā starp šaurām skārda kārbu vai paliktņu spraugām var veidoties auksta gaisa bloks, ko ar parastajiem līdzekļiem var izjaukt tikai lēni - pat ar intensīvu tvaika padevi, kas, protams, samazina kondensāciju šajā zonā un tādējādi var radīt nevienmērīgus produktus.

Tieši šajā gadījumā Intenso tvaika sistēma ar vairākiem tvaika uzplūdiem un dažiem laikus noteiktiem cirkulācijas impulsiem nodrošina efektīvu risinājumu. Pat ar lielu noslodzi tvaiks tiek vienmērīgi un homogēni sadalīts visā cepšanas kamerā.

• Jaunums: 3 = Intenso tvaiks
• 2 = impulsa tvaiks
• 1 = Tvaiks saldētiem gabaliņiem
• 0 = klasiskais tvaiks
  

Pastiprinātāja funkcija: Tas ir atjautīgs veids, kā regulēt un samazināt tipisko temperatūras kritumu, kad tiek atvērtas cepeškrāsns durvis, tādējādi ļaujot cept augstākā temperatūrā.

Aktivizējot pastiprinātāja funkciju, deglis neizslēdzas pat tad, ja atverat cepeškrāsns durvis, bet turpina darboties (noteiktu laiku). Tādējādi tiek novērsts degļa palaišanas laiks, kas citādi būtu nepieciešams. Siltummainis tiek uzkarsēts līdz maksimumam, kas, no vienas puses, ļauj daudz ātrāk izcept partiju pēc partijas un, no otras puses, tagad MIWE roll-in e+ cepeškrāsnī var cept produktus, kuriem nepieciešams liels sākotnējais karstums, piemēram, tīru rupjmaizi bez formām.

Pastiprināšanas funkciju var saglabāt cepšanas programmā vai izsaukt manuāli.

Vai savā ražošanā izmantojat vairākas MIWE ievelkamās plauktu krāsnis? Tad šis atjauninājums tagad ļauj ātri un viegli pārvietot cepšanas programmas no vienas krāsns uz otru.

Pateicoties MIWE skārienvadībai, jaunu cepšanas programmu izveide vai esošo programmu maiņa ir pavisam vienkārša. Tomēr cepšanas programmu iestatīšana, izveide vai maiņa var aizņemt daudz vērtīga laika, jo īpaši, ja ir liels skaits plauktu cepeškrāsnis. Tagad tas viss mainās. Ar pašreizējo atjauninājumu jūs varat pārnest cepšanas programmas no vienas MIWE rullīša uz citām tīklā savienotām cepeškrāsnīm.

Varat izvēlēties, vai vēlaties pārnest vienu konkrētu programmu vai visas galvenajā krāsnī saglabātās programmas. Un vēl vairāk: tas pats attiecas arī uz cepšanas programmā saglabātajiem produktu attēliem. Attēlu pārsūtīšana tagad arī ir iespējama tikai ar vienu pieskārienu.

Tagad varat importēt izstrādājumu attēlus cepšanas programmām tieši uz MIWE roll-in, izmantojot USB atmiņas ierīci.

Tagad ir vēl vieglāk saglabāt produktu attēlus cepšanas programmā. Principu jūs būtībā jau zināt no sava viedtālruņa, kurā, visticamāk, jau esat saglabājis profila attēlu kādam sociālajam tīklam vai ziņapmaiņas pakalpojumam. Tagad tas darbojas tikpat vienkārši kā MIWE roll-in. Viss, kas jums nepieciešams, ir USB zibatmiņa ar vajadzīgo attēlu.

Kad zibatmiņa ir ievietota vadības kolonnā, tiek parādīta izvēlne, kas ļauj izvēlēties attēlu. Tiklīdz attēls ir atlasīts un pārnests uz krāsni, varat noteikt vajadzīgo apgriezto apgabalu, izmantojot rāmi. Pēc tam vienkārši saglabājiet to cepšanas programmā. Un tad esat gatavs.

Ja jums ir savstarpēji savienotas MIWE cepeškrāsnis, šos attēlus varat arī ātri un vienkārši pārsūtīt uz visām savienotajām ierīcēm.

Šī servisa funkcija atvieglo krāsns nodošanu ekspluatācijā. MIWE ieslēgšana tiek regulēta ar vadības sistēmas palīdzību, lai, piemēram, 2 litri ūdens precīzi atbilstu 2 litriem tvaika. Tādējādi jūs varat būt droši, ka vienmēr sasniegsiet nemainīgu kvalitāti, pat izmantojot vairākas MIWE ieslēgšanas reizes.

Kalibrēšana ļauj iegūt vienmērīgus un konsekventus cepšanas rezultātus.

Šī servisa funkcija atvieglo MIWE roll-in nodošanu ekspluatācijā.

Vadības atbalstītā izcepšanas laikā ražošanas, montāžas un nodošanas ekspluatācijā atlikumi tiek pilnībā izcepti. Tas cita starpā nodrošina ideālus higiēnas apstākļus. Turklāt MIWE roll-in vadības sistēma reģistrē degļa jaudu un temperatūras paaugstināšanas ātrumu minūtē. Šie dati optimizē dažādas funkcijas, piemēram, MIWE Autostart gatavību cepšanai, un nodrošina vienmērīgu un nemainīgu cepšanas procesu.

Šī servisa funkcija nodrošina vienkāršotu datu nolasīšanu uzstādītājiem un servisa personālam.