了解 MIWE卷入式软件更新的优势

通过另一项新功能，架式烤箱的可变性和使用范围再次得到了显著提升。MIWE variobake 通过对燃烧器容量的精细调节，可以根据烘焙产品的不同要求，极其精确地调整传递到产品上的能量强度。这样，企业就有机会在激烈的市场竞争中，通过具有极强个性的产品来明确定位。现在，MIWE 滚入式双层燃烧器也能实现这一点。

烘烤强度等级的设置可直接存储在烘烤程序中，但也可在控制单元中临时选择。

• 中等 "强度级别相当于之前的标准设置。
• 软 "设置尤其有助于酥皮和丹麦酥皮产品获得细腻的片状咬感，同时还能为海绵蛋糕、磅蛋糕或飞饼提供明显 "多汁 "的烘焙效果。
• 有了 "进取 "级别，以前被认为 "不适合上架 "的产品现在也可以上架了。100% 黑麦面包、所有类型的手工面包或小麦系列的饼干都将从中受益匪浅。

一种新型蒸汽，特别是在烘烤装料较紧的锡盒或锡托盘时，能显示出它的特殊优势：强化蒸汽。

科学背景：在装载量非常大的情况下，罐子或托盘的狭窄缝隙之间会形成冷气块，使用传统方法只能缓慢地将冷气打散--即使使用高强度蒸汽，也会自然减少该区域的冷凝水，从而导致产品不均匀。

这就是 Intenso 蒸汽系统的优势所在，它可以产生多次蒸汽爆破，并通过几次定时脉冲进行循环，从而提供有效的解决方案。即使装载很紧，蒸汽也能均匀地分布在整个烘烤室中。

• 新：3 = Intenso 蒸汽
• 2 = 脉冲蒸汽
• 1 = 蒸冷冻块
• 0 = 传统蒸汽
  

增压功能：这是一种巧妙的调节方式，可以减少烤箱门打开时温度的下降，从而实现高温烘烤。

启动增压功能后，即使打开烤箱门，燃烧器也不会关闭，而是继续工作（在一定时间内）。这样就省去了燃烧器的启动时间。热交换器会被加热到最高温度，一方面可以加快批量烘烤的速度，另一方面可以在 MIWE roll-in e+ 中烘烤需要大量初始热量的产品，例如纯净的未成型黑麦面包。

增压功能可以存储在烘焙程序中，也可以手动调用。

您在生产中使用多台 MIWE 卷入式挂架烤箱吗？那么这次更新可以让您快速、轻松地将烘焙程序从一台烤箱转移到另一台烤箱。

借助 MIWE 触摸控制器，创建新的烘焙程序或更改现有程序变得轻而易举。然而，设置、创建或更改烘焙程序可能会耗费宝贵的时间，尤其是在有大量烤架的情况下。现在这一切都改变了。通过当前的更新，您可以将烘焙程序从一台 MIWE 滚入式烤箱传输到其他联网烤箱。

您可以选择是传输单个特定程序，还是传输主烤箱中存储的所有程序。此外，烘焙程序中存储的产品图像也同样适用。现在只需轻点鼠标，即可传输图像。

现在，您可以通过 U 盘直接在 MIWE 卷入机上为烘焙程序导入产品图片。

现在，在烘焙程序中存储产品图片变得更加容易。在智能手机上，您很可能已经存储了社交网络或信使服务的个人资料图片。现在，它可以像 MIWE 卷入一样轻松地工作。您所需要的只是一个U盘，上面有您想要的图片。

将 U 盘插入控制栏后，就会出现一个菜单，供您选择图片。选定图像并将其传送到烤箱后，您就可以使用边框定义所需的裁剪区域。然后只需将其存储到烘烤程序中即可。然后就大功告成了。

如果您拥有相互连接的 MIWE roll-ins，您还可以将这些图像快速、轻松地传输到所有连接的设备上。

这项服务功能使烤箱的调试变得更加容易。在控制系统的帮助下，可以对 MIWE 滚入装置进行调整，例如，2 升水与 2 升蒸汽完全对应。因此，即使多次使用 MIWE roll-in，您也可以确保始终获得一致的质量。

通过校准，您可以获得均匀一致的烘焙效果。

这项服务功能使 MIWE 卷帘机的调试变得更加容易。

在控制辅助烘烤过程中，生产、装配和调试产生的残留物会被完全烘烤掉。除其他外，这还能确保完美的卫生条件。此外，MIWE roll-in 控制系统还能记录燃烧器的容量和每分钟的升温速度。这些数据可优化各种功能，如 MIWE 自动启动烘烤准备，并确保均匀、稳定的烘烤过程。

这一服务功能简化了安装人员和服务人员的数据读取。