烘焙大师的任务包括测试、优化和发布新的烘焙程序（用于新产品）。有了 MIWE 智能烘焙套件，这一切都变得前所未有的简单。

首先，烘焙师在 MIWE sbs: library 烘焙程序库中创建一个新的烘焙程序（该程序可以是现有程序的修改副本）。然后将其传输到测试系统。然后，烘焙师进行第一次烘焙测试（必要时添加注释）。如有必要，烘焙师会改进烘焙程序，并将更改记录在案。烘焙师重复这一过程，直到对结果完全满意为止。接下来，烘焙师可以进一步输入有关烘焙程序的其他信息，如工作说明、建议的装载模式、稍后将在控制器上显示的代表烘焙程序的照片等。最后，烘焙师就可以发布烘焙程序以供使用了。

同时，烘焙师还可以创建档案，在这种情况下，档案是烘焙程序和附加信息的列表，可能适用于特定的烘焙站和/或特定的地区。通过这种方式，烘焙师可以轻松地确保只有用于此目的的烘焙程序（和附加信息）才可用于特定类型的烤箱和/或特定区域。烘焙师可以立即或在预先确定的时间（如周三凌晨 2 点）、一次或定期轻松地将预案及其所有数据分配给与预案相关的所有系统。

这意味着面包师可以根据特定标准组建小组，并将其作为一个整体来处理，从而享受便利。与此同时，面包师在系统方面的管理费用也会降到最低。

最重要的是，质量保证也是软件包的一部分。面包师可以随时检查分配给某个配置文件的系统是否仍与该配置文件同步，或者在此期间分店或烤炉的烘焙程序是否被更改（前提是当地用户在控制系统中拥有相应的授权）。只需按一下按钮，烘焙师就能将系统中的最新数据与自己的配置文件再次同步。不过，如果面包师注意到在分店进行的特定更改是必要且正确的，他或她也可以通过按键将更改后的程序添加到自己的配置文件中，并一步转移到所有类似的烘焙站。