Zadania mistrza piekarskiego obejmują testowanie, optymalizację i wydawanie nowych programów pieczenia (dla nowych produktów). Dzięki inteligentnemu pakietowi do pieczenia MIWE jest to łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej.

Najpierw piekarz tworzy nowy program pieczenia w bibliotece MIWE sbs: library baking program (program może być zmodyfikowaną kopią już istniejącego). Następnie może go przenieść do systemu testowego. Następnie piekarz przeprowadza pierwszy test pieczenia (dodając komentarze w razie potrzeby). W razie potrzeby piekarz poprawia program pieczenia i dokumentuje zmiany. Piekarz powtarza ten proces, aż będzie w pełni zadowolony z wyniku. Następnie piekarz może wprowadzić dalsze dodatkowe informacje dotyczące programu pieczenia, takie jak instrukcje robocze, zalecany wzór załadunku, zdjęcie, które zostanie później wyświetlone na kontrolerze w celu przedstawienia programu pieczenia itp. Na koniec piekarz zwalnia program pieczenia do użycia.

Jednocześnie piekarz tworzy również profile, które w tym przypadku są listami programów pieczenia i dodatkowych informacji, które mogą mieć zastosowanie do określonego stanowiska pieczenia i/lub określonego regionu. W ten sposób piekarz może łatwo upewnić się, że tylko programy pieczenia przeznaczone do tego celu (i dodatkowe informacje) są dostępne dla określonego typu pieca i/lub określonego regionu. Piekarz może łatwo przypisać profil i wszystkie jego dane do wszystkich systemów powiązanych z profilem, natychmiast lub w określonym czasie (np. w środę o 2 nad ranem), jednorazowo lub w powtarzających się odstępach czasu.

Oznacza to, że główny piekarz cieszy się wygodą tworzenia grup według określonych kryteriów i zwracania się do nich jako do pojedynczej jednostki. Jednocześnie koszty administracyjne związane z systemami są ograniczone do absolutnego minimum.

Co więcej, zapewnienie jakości jest również częścią pakietu. W każdej chwili główny piekarz może sprawdzić, czy systemy przypisane do danego profilu są nadal z nim zsynchronizowane lub czy programy pieczenia zostały w międzyczasie zmienione w oddziale lub piecu (pod warunkiem, że lokalni użytkownicy mają odpowiednie uprawnienia w systemie sterowania). Po naciśnięciu jednego przycisku piekarz może ponownie zsynchronizować systemy z zaktualizowanymi danymi ze swoim profilem. Jeśli jednak piekarz zauważy, że konkretna zmiana wprowadzona lokalnie w oddziale była konieczna i prawidłowa, może również dodać zmieniony program do swojego profilu za naciśnięciem jednego przycisku i przenieść go do wszystkich podobnych stacji pieczenia w jednym kroku.