说到蒸汽,最初的几秒钟至关重要。MIWE atmo-jet® 蒸汽喷射机的蒸汽输入水不仅仅是喷入蒸汽装置,而是首先用压缩空气进行精细雾化。
这种细微的水雾不仅可以更均匀地分布在蒸汽设备的整个表面,还可以更快地完全蒸发(即不留下任何水坑)。 饱和蒸汽几乎立即可用因此,使用 MIWE atmo-jet® 时,整个水量几乎立即可用,特别是在烘焙室中 "加压 "为饱和蒸汽。研究表明,MIWE atmo-jet® 产生蒸汽的速度比普通工艺快得多,压力大约是普通工艺的 2.5 倍。
更少的水=更少的能源更好的蒸汽自动意味着更好的产品、最佳的开花效果和更好的光泽。但这还不止于此。MIWE atmo-jet® 能可靠地将水完全蒸发,因此需要的水量更少,能耗也更低。
您将在产品质量方面获益匪浅。并节省能源消耗。典型的 MIWE!
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在 MIWE impulse 中,您可以找到有关这一主题的更多信息。