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MIWEsmartfresh
灵活保鲜
烘焙食品越存越香。MIWE smartfresh 实现了这一初看起来不合逻辑的想法。它可以将面包等单一品种的准烘焙食品在约 4°C 的恒温和 95-98% 的相对湿度条件下保存较长时间，并在需要时进行烘焙。每过一天，面包就会变得更加新鲜。也适合店内烘焙。
烘焙食品越存越香。MIWE smartfresh 实现了这一初看起来不合逻辑的想法。它可以将面包等单一品种的准烘焙食品在约 4°C 的恒温和 95-98% 的相对湿度条件下保存较长时间，并在需要时进行烘焙。每过一天，面包就会变得更加新鲜。也适合店内烘焙。
MIWE smartfresh 的独特之处
专利技术
MIWE smartfresh
提高产品质量
由于 MIWE smartfresh 的湿度持续较高，温度稳定较低，烘焙食品在储存的每一天都会吸收更多的水分。正如每个挑剔的烘焙师都知道的那样，这能使烘焙食品的保鲜期更长。
按需烘焙
无论是避免夜班、面包房每周五天工作制，还是能够适应公共节假日或短期需求增长：MIWE smartfresh 带来了极大的自由度。
将预先制作好的面包储存几天，然后在需要的时候进行烘烤。这样可以减少面包变质，为客户提供更多新鲜面包。
卫生方面令人印象深刻
在 MIWE smartfresh 中，一种特殊的蓝光（明显超出了紫外线-C 的范围）与一种特殊的布置确保了一种可靠的环境，在这种环境中，霉菌的生长受到极大的抑制并被明显延缓。
此外，内部配件由易于清洁和卫生的不锈钢制成。
极其节能
与传统的冷冻方法相比（当然，这种方法不会像 MIWE smartfresh 那样提高质量，因此这种比较毫无意义），这种系统节省了大量能源，因为它不需要从一种介质状态过渡到另一种介质状态，也不需要复杂的冷冻技术。
MIWE smartfresh 如何工作？
MIWE smartfresh 是否适合您？
通过 3D 模型从各个角度体验 MIWE smartfresh。
您想了解 MIWE smartfresh 如何与您的面包店相匹配吗？
只需使用智能手机或平板电脑激活增强现实功能（AR）即可！
您需要知道的一切
特殊功能
- 用于长期储存准烘焙食品
- 不锈钢内表面
- 通过隔热中间天花板导气，但无压力板
- 带 3 毫米不锈钢底盘的底座
- 特殊蓝光可防止霉菌生长（不在有害的紫外线-C 范围内）
技术信息
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温度范围 °C |
-5°C至+15°C |
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相对湿度 |
高：高达 98 |
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绝缘 |
PUR 80 毫米或 PUR 100 毫米 |
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控制系统 |
MIWE TC |
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