マスターベーカリーの仕事には、新しい製パンプログラム（新製品用）のテスト、最適化、リリースが含まれます。MIWEスマート・ベーキング・スイートのおかげで、これはかつてないほど簡単になりました。

まず、ベーカリーはMIWEのsbs: library baking program libraryに新しいベーカリープログラムを作成する（プログラムは既存のものを修正したコピーでもよい）。それをテストシステムに転送する。その後、ベーカリーは最初のベーキングテストを行う（必要に応じてコメントを追加する）。必要であれば、パン職人は製パンプログラムを改良し、変更点を文書化する。パン職人は、このプロセスを完全に満足するまで繰り返す。次に、パン職人は、焼成プログラムに関する追加情報、例えば、作業指示、推奨されるローディングパターン、焼成プログラムを表すために後でコントローラに表示される写真などを入力することができる。最後に、製パンプログラムの使用を許可します。

同時に、パン職人はプロファイルも作成する。プロファイルは、この場合、特定のベーキングステーションおよび／または特定の地域に適用され得るベーキングプログラムおよび追加情報のリストである。このようにして、パン職人は、この目的のために意図されたベーキングプログラム（および追加情報）のみが、特定のタイプのオーブンおよび／または特定の地域で利用可能であることを容易に保証することができる。パン職人は、プロファイルとそのすべてのデータを、プロファイルに関連するすべてのシステムに、直ちに、または所定の時間（例えば水曜日の午前2時）に、一度だけ、または定期的に、簡単に割り当てることができる。

つまり、マスター・ベーカリーは、特定の基準に従ってグループを形成し、単一のユニットとして対処できるという利便性を享受することができる。同時に、パン職人のシステム管理コストも最小限に抑えられる。

さらに、品質保証もパッケージの一部です。マスター・ベーカーはいつでも、あるプロファイルに割り当てられたシステムがまだそのプロファイルと同期しているかどうか、あるいはその間に支店やオーブンで焼成プログラムが変更されたかどうかをチェックすることができます（ローカル・ユーザーがコントロール・システムで適切な権限を持っている場合に限ります）。ボタンを押すだけで、パン職人は更新されたデータを自分のプロファイルと再び同期させることができます。しかし、もしパン職人が、支店で行われた特定の変更が必要で正しいことに気づいた場合、ボタンを押すだけで、変更されたプログラムを自分のプロファイルに追加し、ワンステップですべての類似したパンステーションに転送することもできます。