We hebben een land voor je geselecteerd. SELECTEREN een ander land of andere regio om deze inhoud te zien.
De inhoud van deze talen wordt gemaakt met behulp van automatische vertaling, zodat we onze bakproducten en ons bedrijf voor iedereen toegankelijk kunnen maken.
Suriname
Selectie bevestigen
De inhoud van deze talen wordt gemaakt met behulp van automatische vertaling, zodat we onze bakproducten en ons bedrijf voor iedereen toegankelijk kunnen maken.
The United States, Canada and Puerto Rico
International / Rest of World

Bakken in industriële stijl. Doordachte processen, overtuigende bakresultaten

Bij MIWE staat het voordeel voor de klant centraal. Wij zorgen ervoor dat u in uw bakkerij betrouwbaar en efficiënt precies die producten, hoeveelheden en kwaliteit kunt bereiken die u voor ogen heeft.

Alles uit één bron

Bakovens, koeltechniek, belading, energie - onze systemen zijn ideaal op elkaar afgestemd.

Een sterke partner aan je zijde

Constructie, uitvoering, ondersteuning: De experts van MIWE zorgen ervoor dat uw productie probleemloos verloopt.

Demonstratie bakkerij

Ontdekken, uitproberen, plannen: test ons hele portfolio op je gemak in het LBC in Arnstein.

Veel processen - één holistische oplossing.
Wij realiseren uw productielijn.
Van A voor bakken tot Z voor tussentijds rijzen.

Of het nu in een kleine ambachtelijke bakkerij is of in de gecentraliseerde productie van een grote winkelketen: het gaat nooit alleen om bakken. Voor de efficiënte productie van knapperige broodjes, knapperig brood en fijn bladerdeeg zijn naast deegregeling, temperatuurregeling en timing vooral naadloze processen belangrijk. Bij MIWE plannen we uw complete, naadloze productielijn. Van de bakovens inclusief de belading via de koeltechniek voor het rijzen, afkoelen, invriezen en opslag tot en met de warmteterugwinning.

Holistische oplossingen van experts

We ondersteunen bakkers al meer dan 100 jaar en zijn zeer vertrouwd met de voortdurend veranderende eisen van allerlei soorten bakkerijen en bakkerijen. Onze oplossingen dekken alle productiestappen af waarin een slimme temperatuurregeling, vochtigheidsregeling en tijd een doorslaggevende rol spelen bij het bepalen van de kwaliteit van bakproducten. Naast koelsystemen en bakovens omvat ons portfolio ook oplossingen voor belading en transport tot en met energiebeheer - in alle denkbare varianten en formaten.

Rookgas of thermische olie? Trolley of etagebakoven? Verwarmd met gas, olie of elektrisch? De keuze is aan jou!

Alleen jij weet hoe je bakproducten eruit moeten zien om gewaardeerd te worden door je klanten. Heb je liever gemengd roggenbrood met een rustieke korst en een wilde korst, of heb je het liever getikt en glanzend? Gemengde tarwebroden met grove of fijne poriën? Broodjes met een dikke korst, een lichtgekleurd middel en een dikke sokkel of heb je ze liever gelijkmatig bruin? Wat je ideeën (en de voorkeuren van je klanten) ook zijn: Samen vinden we het juiste systeem voor u. Wat een geluk dat ons brede ovenassortiment bijna alle gangbare energiebronnen, warmtebrontypes, warmtedragers en constructies afdekt. Dit geeft u de vrijheid om het systeem te kiezen dat uw bakproducten precies het karakter geeft dat u wilt.

Geen twee bakkerijen zijn hetzelfde - en onze concepten ook niet

Hoe u ook wilt dat uw bakproducten er uiteindelijk uitzien - de weg naar het eindproduct moet economisch zijn. Ons technische team zal samen met u bepalen welke productieprocessen het meest geschikt zijn voor uw bedrijf. Wat wordt wanneer geproduceerd, hoe en in welke hoeveelheden? Wanneer werkt u in de banketbakkerij en wanneer met de bakovens? Hoeveel ruimte en tijd is er beschikbaar voor koelprocessen? Welke procedures worden gebruikt? Hoe zien het netwerk van pijpvertakkingen en de leveringsstructuren eruit? Alleen zo creëer je doordachte concepten voor de bakkerij. En ze zijn doorslaggevend voor uw economische succes - en dus ook voor ons. Want wij zijn pas tevreden als u dat ook bent.

Vandaag klaar voor morgen

Met MIWE als partner voor uw bakkerij komt alles uit één hand en kan te allen tijde worden uitgebreid. Uw etagebakoven wordt momenteel nog met de hand beladen, maar zou deze in de toekomst ook half- of volautomatisch kunnen zijn? Komt er later een vierde etageoven bij? Geen probleem. In onze planning houden we al rekening met toekomstige groei. Zo blijft u flexibel en klaar voor de toekomst. En met de MIWE planner kunt u van tevoren zien en beoordelen hoe het geheel eruit komt te zien.

Ben je op zoek naar oplossingen voor je productie of heb je vragen?

Of je nu een kleine ambachtelijke bakkerij, banketbakker of grote bakkerijketen bent, samen ontwikkelen we het juiste concept voor jouw individuele behoeften. Onze experts adviseren u graag!

MIWE. Beter bakken. Beter zaken doen. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken.
MIWE. Beter bakken. Beter zaken doen. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken. MIWE. Beter bakken. Betere zaken.

MIWE. Uw ervaren partner voor bakken op industriële schaal

Bakwaren zijn onze wereld. Dat is vooral te merken aan onze geïntegreerde productieoplossingen voor bakkerijen van elk formaat. Van afkoelen tot rijzen, van etagebakoven tot convectiebakoven, inclusief belading en transport of intelligente softwareoplossingen voor het centrale beheer van uw installaties: bij MIWE ontwikkelen wij concepten op maat, zodat u optimaal kunt produceren en efficiënt en toekomstgericht kunt werken. Elke dag opnieuw.

Bakken met MIWE: duurzame processen uit één hand

Profiteer van onze jarenlange ervaring en individueel, professioneel advies! Of het nu gaat om individuele componenten of complete productielijnen, wij vinden samen met u de ideale oplossing voor uw individuele behoeften. Het leven van bakkers gemakkelijker maken is onze dagelijkse praktijk.

Verfijnde planning, perfecte coördinatie: dit zijn uw voordelen

  • Bij MIWE krijgt u alles uit één hand, van koelsystemen voor de bakkerij en productieovens tot oplossingen voor energieterugwinning.
  • Met de MIWE planner wordt de planning van de bakkerij levensecht gevisualiseerd. Zo hebt u vooraf een overzicht van productieprocessen, routes en materiaalstromen en kunt u dure fouten in de planning vermijden.
  • Wij bieden oplossingen voor zowel ambachtelijke bakkers als grootschalige bakkerijketens en ondersteunen u bij de transformatie naar een toekomstgericht bedrijf.
  • Voortdurende ontwikkeling en aanpassing van onze portfolio en software functionaliteiten AAN de hand van de nieuwste inzichten zijn vanzelfsprekend onderdeel van wat we doen.
  • MIWE is niet gebonden aan één ovensysteem. Dit betekent dat we onbevooroordeeld advies kunnen geven en dat u op de lange termijn tevreden zult zijn met uw systemen.
  • Naast de hardware wordt vanaf het begin ook rekening gehouden met het milieu van de software. Voor volledige besturing en soepele processen.

Hoe MIWE u bij uw dagelijkse bediening ondersteunt

Succesverhalen: Op industriële schaal bakken bij een plaatselijke bakkerij

"Want bakken zoals vroeger betekent niet dat je moet afzien van moderne techniek"
Bakkerij Treiber
Steinenbronn, Duitsland
"De MIWE roll-in e+ behaalt de beste bakresultaten bij een laag energieverbruik. Een zinvolle investering"
Bakkerij Bertschi
Kloten, Zwitserland
"Wie op de toekomst voorbereid wil zijn, moet er ook aan denken hoe warmte kan worden teruggewonnen"
Bakkerij Bolten
Duisburg, Duitsland
"We winnen meer energie terug dan we hadden berekend"
Bakkerij Evertzberg
Remscheid, Duitsland
"De nieuwe wagenbakoven uit Arnstein was onze eerste keuze"
Bakkerij Gebert
Gnodstadt, Duitsland
"De bakkwaliteit is optimaal. Maar het oog wil ook wat"
Bakkerij Grobe
Dortmund , Duitsland
"MIWE variobake: voor elk product de beste bakatmosfeer"
Bakkerij Grünhoff
Norden-Norddeich, Duitsland
"Flexibel op het hoogste niveau bakken"
Montovani Hotel
Hamburg, Duitsland
"Zo besparen we duurzame energie bij de beste kwaliteit van de bakproducten"
Bakkerij Jägers
Borken, Duitsland
"1/6 minder energieverbruik dan bij andere bakovens"
Bäcker Müller
Ernsthausen, Duitsland
"Een voordeel in vergelijking met toetsen en draaiknoppen"
Bakkerij Plücker
Waldeck, Duitsland
"Nu komt alles van een enkele fabrikant en hebben we één contactpersoon"
Bakkerij Schmitz & Nittenwilm
Keulen, Duitsland
"Doordachte techniek en een uitgebreide bewaking"
Bakkerij Staib
Ulm, Duitsland
"De GVA zo nauwkeurig sturen als nooit tevoren"
Bakkerij Treiber
Steinenbronn, Duitsland
"Competentie en de prijs-/kwaliteitverhouding hebben ons overtuigd"
Bakkerij Winkler
Litzendorf, Duitsland
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6

Heb je niet precies gevonden wat je zocht? Of wil je een afspraak maken voor een adviesgesprek?

Praat rechtstreeks met een MIWE expert en krijg persoonlijk advies.

MIWE Live Bakcentrum. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE.
MIWE Live Bakcentrum. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE. Centrum voor levend bakken MIWE.
In addition to the entire technology for central production, the complete product portfolio for in-store baking is of course also available for extensive testing in our MIWE Live Baking Centre.
Naast de complete technologie voor de centrale productie staat natuurlijk ook het complete productassortiment voor het bakken in de winkel ter beschikking voor uitgebreide tests in ons MIWE Live Baking Center.
At workshops, seminars and events of all kinds, we bring interested parties closer to the world of shop baking at LBC. Here as a guest: bread sommelier Tobias Exner at MIWE expo.
Tijdens workshops, seminars en allerlei evenementen brengen we geïnteresseerden dichter bij de wereld van het bakken in de winkel bij LBC. Hier te gast: broodsommelier Tobias Exner op MIWE expo.
The baking masters from MIWE will of course be there to support you with their experience and expertise during your visit to the MIWE Live Baking Centre.
Natuurlijk staan de bakkende meesters van MIWE klaar om u met hun ervaring en deskundigheid te ondersteunen tijdens uw bezoek aan het MIWE Live Baking Centre.

Test onze technologieën in het MIWE Live Baking Center

Foto's zijn geduldig - pas in de praktijk wordt duidelijk of een bakproduct doet wat het belooft. In het MIWE live bakcentrum in Arnstein kunt u onze bakkerijsystemen en productieoplossingen in een volledig uitgeruste demonstratiebakkerij aan de tand voelen. Het motto "Ontmoet de experts" moet letterlijk worden genomen: U kunt niet alleen persoonlijk vragen stellen aan onze meesterbakkers en deegtechnologen, maar we bieden ook uitgebreide workshops en seminars voor experts. We helpen je graag bij het plannen van je reis!

Kijk wat je straks krijgt: de MIWE planner

Wie zou er in hemelsnaam blind iets kopen? Met de MIWE planner, ons virtuele 3D gereedschap voor de planning van de bakkerij, kunt u van tevoren zien hoe de nieuwe productielijn eruit zal zien, hoe deze in uw bakkerij past en hoe de processen in uw milieu zullen verlopen. Naast de ideale inbouwlocatie voor afzonderlijke bakovens kunnen ook de ideale oplossingen worden ontwikkeld voor complexe eisen waarbij zorgvuldig moet worden gelet op de soepele interactie en vergrendeling van meerdere componenten.

Image
Afbeelding

Ontdek het energiebesparingspotentieel met MIWE energy!

In tijden van stijgende energiekosten is het essentieel om processen te optimaliseren om kosten te besparen. En ook het milieu vaart er wel bij als er minder energie nodig is om heerlijke bakwaren te maken. MIWE energy kan u daarbij helpen. Wij ontwikkelen een concept op maat en laten u zien hoe u de energiestroom in uw bakkerij kunt optimaliseren en waar energie kan worden bespaard, teruggewonnen en vooral rendabel kan worden hergebruikt. Zo is uw bedrijf in een mum van tijd klaar voor de toekomst.

Privacy-informatie

Deze website maakt gebruik van externe componenten, zoals Google Analytics, waarmee gegevens over uw gedrag kunnen worden verzameld. Privacy-informatie