Estreno mundial en la Südback: el nuevo MIWE aero

La Südback de Stuttgart es una de las ferias más importantes del sector de la panadería y la confitería. Para MIWE, una clara cita obligada: este año, estrenamos la última generación del horno de convección MIWE aero.

El horno de convección MIWE aero lleva tiempo gozando de reputación entre las filiales de panadería que quieren asombrar a sus clientes con una calidad superior. Gracias a su instalación de vapor de alta gama y a sus potentes ventiladores de recirculación, destaca con los mejores resultados de horneado, incluso de piezas congeladas. Con la nueva generación, MIWE no solo ha apostado por los refinamientos técnicos, sino que ha optimizado aún más el diseño del líder de la clase. Con una eficiencia significativamente mejorada, el nuevo condensador de vapor modular transporta el vapor de manera fiable y rápida fuera de la cámara de horneado. Sin embargo, la guinda del pastel la pone el diseño modular del nuevo condensador de vapor: gracias al principio modular, no solo se pueden cubrir todos los tamaños y dimensiones y sustituirlos individualmente en función de la necesidad, sino que sobre todo se facilita también la limpieza para una mejor higiene y una mayor vida útil.