21.09.2019
Südback in Stuttgart is een van de belangrijkste beurzen voor bakkers en banketbakkers. Voor MIWE is dit evenement een must. Dit jaar wordt de nieuwe generatie van de MIWE aero convectiebakoven gepresenteerd.
De MIWE aero convectiebakoven is al lang een begrip in de pijpvertakking van bakkerijen die hun klanten willen imponeren met topkwaliteit. Dankzij het hoogwaardige stoomsysteem en de krachtige circulatieventilatoren overtuigt hij met de allerbeste bakresultaten - ook bij het bakken van bevroren deegstukken. Voor de volgende generatie heeft MIWE niet alleen zijn jarenlange technische knowhow gebruikt, maar ook de constructie van zijn best-in-class geoptimaliseerd. Met een duidelijk verbeterde efficiëntie transporteert de nieuwe, modulaire stoomcondensor de stoom betrouwbaar en snel weg van de bakkamer. De echte truc zit hem echter in de modulaire constructie van de stoomcondensor: hierdoor kunnen niet alleen alle formaten en afmetingen afzonderlijk worden afgedekt en indien nodig worden vervangen, maar wordt ook de reiniging eenvoudiger - voor een betere hygiëne en een langere levensduur.
