Südback'te dünya prömiyeri: yeni MIWE aero

Stuttgart'taki Südback, fırıncılar ve şekerlemeciler için en önemli ticaret fuarlarından biridir. MIWE için bu etkinlik bir zorunluluktur. Bu yıl fuarda MIWE aero konveksiyonlu fırının son neslinin prömiyeri yapılacak.

MIWE aero konveksiyonlu fırın, müşterilerini üstün kaliteyle etkilemek isteyen şubeli fırınlar arasında uzun zamandır adından söz ettiriyor. Üst düzey buhar sistemi ve güçlü sirkülasyon fanları sayesinde, dondurulmuş ürünleri pişirirken bile en iyi pişirme sonuçlarıyla ikna eder. Yeni nesil için MIWE sadece uzun süredir sahip olduğu teknik gelişmişliğe güvenmekle kalmadı, aynı zamanda sınıfının en iyisinin tasarımını da optimize etti. Verimliliği önemli ölçüde artırılan yeni, modüler buhar kondansatörü, buharı güvenilir ve hızlı bir şekilde pişirme haznesinden uzaklaştırır. Ancak işin asıl püf noktası buhar kondansatörünün modüler tasarımında yatıyor: Bu, yalnızca tüm boyut ve ebatların kaplanabileceği ve gerektiğinde ayrı ayrı değiştirilebileceği anlamına gelmekle kalmıyor, aynı zamanda daha iyi hijyen ve daha uzun hizmet ömrü için temizliği de kolaylaştırıyor.