To właśnie sklepowe piece piekarnicze, które muszą stawić czoła badawczemu spojrzeniu klienta, powinny być w doskonałym stanie i regularnie czyszczone. Ostatecznie taki wygląd zewnętrzny odgrywa decydującą rolę przy podejmowaniu decyzji o zakupie w piekarni.
Najlepszym sposobem jest pozostawienie czyszczenia półautomatycznemu programowi MIWE easy clean, który jest standardowo dostępny w wielu naszych stacjach pieczenia. Program ten można uruchomić niezależnie od tego, czy piec piekarniczy jest ciepły czy zimny.
Proces czyszczenia z przewodnikiem MIWE easy clean prowadzi użytkownika za pomocą sygnałów dźwiękowych, a w przypadku systemu sterowania MIWE TC za pomocą informacji i instrukcji roboczych, bezpiecznie przez cały proces czyszczenia. Użytkownik musi jedynie rozpylić środek czyszczący w komorze pieczenia i usunąć wszelkie pozostałości po czyszczeniu. Stacja pieczenia zajmuje się wszystkim sama, w szczególności późniejszym suszeniem komory pieczenia. Cała sekwencja trwa - w zależności od stopnia zanieczyszczenia - około 50 minut; podczas fazy suszenia nie jest wymagana obecność personelu.
W impulsie MIWE można znaleźć więcej informacji na ten temat.
