Er wordt vaak gezegd dat een foto meer zegt dan duizend woorden. Wij geloven echter dat alle foto's in de wereld je eigen ervaring niet kunnen vervangen. Daarom hebben wij voor u met het live bakcentrum een volledig uitgeruste demonstratie bakkerij gecreëerd. Ervaar en probeer de MIWE AS-technologie zoals nergens anders.
Wij heten u van harte welkom in het MIWE live-bakcentrum op onze locatie Arnstein, dat in augustus 2018 zijn deuren opende. Het MIWE live baking center ligt op een terrein van 6.500 m² en heeft een gebruiksoppervlakte van ongeveer 1.600 m². Het is een volledig uitgeruste productiebakkerij met seminar- en vergaderruimten, een modern testlaboratorium, kantoren, opslag- en kleedruimten en een bakstudio, waar het complete assortiment voor bakken in de winkel beschikbaar is.
"Ontmoet de experts" is het motto van onze demonstratie bakkerij, want dat is precies waar het om draait: samenwerking en uitwisseling van ervaringen tussen experts. Onze meesterbakkers en deegtechnologen, adviseurs, regionale en toets accountmanagers zijn allemaal goed voorbereid om uw bezoek te plannen en te organiseren.
Test en optimaliseer nieuwe bakproducten en processen in kleine batches.
Als u op de video klikt, wordt er een verzoek naar Youtube of Google gestuurd met uw IP-adres. Bescherming van gegevens
Wij zijn elk jaar op meer dan 60 nationale en internationale beurzen vertegenwoordigd, maar nergens zo uitgebreid als in het MIWE LBC. Hier kunt u ons complete bakproductassortiment van dichtbij bekijken en beleven tijdens live demonstraties in levensechte, dagelijkse situaties.
Van koeling in de bakkerij tot bakovens. Van MIWE energy en de MIWE eco:nova tot en met ons complete assortiment voor bakken in de winkel en snacks. Van de besturingstechniek tot de vacuümconditionering, van de productiebesturing tot de MIWE smart baking suite en andere digitale diensten - alles is aanwezig. Dat geldt ook voor het maken en verwerken van deegstukken.
En natuurlijk zijn onze meesterbakkers en deegtechnologen ter plaatse, zodat ze zich uitsluitend op u en uw persoonlijke zorgen kunnen richten.
Hou je niet van verrassingen? Prima! Neem de tijd om onze apparatuur en systemen te testen. En vergelijk gerust de verschillende oplossingen. Waarin verschilt de etagebakoven van een etagebakoven? Welke bakproducteigenschappen kunnen het best worden bereikt met thermische olie? Wat zijn de bakresultaten voor recepten en verwerking? Breng je eigen grondstoffen mee of gebruik de onze.
Welke technologie u ook wilt testen, de MIWE LBC maakt het mogelijk. Dag na dag. Week na week. Jaar na jaar.
Wanneer komt jou dat het beste uit?
Test de nieuwe MIWE vacuümconditionering en zijn mogelijkheden live op de MIWE LBC.
Test onze "digitale toolkit" die je niet alleen helpt om je informatie bij te houden, maar ook om je procesketen drastisch te verbeteren.
Alles wat je ooit wilde weten over thermische olie.
Maak kennis met onze bakovens. Convectiebakovens vs etagebakovens, gastronomische functies, Quick Serve en nog veel meer.
Uitstekende bakresultaten, eenvoudige bediening en de klassieke, robuuste constructie van de MIWE AS, gebouwd om hard te werken. De nieuwe MIWE orbit belichaamt dit alles met een uitstekende benutting van de ruimte. Hij is een aanrader voor bakkerijen en marktbakkerijen.
Maak kennis met de nieuwe ster aan de hemel van de bakkerij.
Meer data zijn beschikbaar op aanvraag
Wilt u meer weten over atmosferisch bakken en hoe u met deze functie niet meer afhankelijk bent van weersomstandigheden? Wilt u live beleven hoe u met MIWE variobake het bakken in een etagebakoven veel flexibeler kunt besturen? Misschien wilt u een praktische demonstratie zien van de voordelen die vacuümconditionering te bieden heeft, het uitgebreide assortiment voor bakkerij-snack shops of de comfortabele organisatie van de MIWE smart baking suite?
Op het MIWE LBC kom je meer te weten over deze en vele andere actuele onderwerpen in de wereld van het bakken.
Neem deel aan onze professionele opleidingen en workshops en leer meer over onderwerpen die je kansen kunnen vergroten en nieuwe horizonten kunnen openen.
Houd er rekening mee dat onze workshops voor experts €450 per persoon kosten.
Door deegstukken langer te laten garen, kan de kwaliteit van het product toenemen en kunnen zelfs kosten bespaard worden.
Ontdek hoe u de verkoop van snacks kunt verhogen met uw bestaande oventechnologie.
Leer uw MIWE roll-in beter kennen. Wij weten dat de geavanceerde functies van de MIWE roll-in complex en onbegrijpelijk kunnen lijken. Maar wij begrijpen de echte toegevoegde waarde die ze u bieden. Laat onze technologen u geleiden met tips en trucs en u helpen het maximale uit uw MIWE roll-in te halen.
Optimaliseer de kwaliteit van je bakwaren en de workflow van je winkels.
Breng de aanvankelijke baktemperatuur in lijn met de uiteindelijke baktemperatuur.
Wij laten u zien hoe u met MIWE energy zinvol energie kunt besparen.
Iedereen die iets weet over het ontwikkelen van nieuwe bakproducten of processen zal niet meteen met klanten in serieproductie gaan. In plaats daarvan voeren ze eerst tests uit en optimaliseren ze het proces AAN de hand van kleinere batches. Tegelijkertijd onderzoeken ze alternatieven.
Als u tests op kleine schaal in de praktijk wilt uitproberen, bieden wij u graag het gebruik van de MIWE LBC aan voor uw bakproduct- en procesontwikkeling. En natuurlijk respecteren we uw vertrouwelijkheid, zoals het een gerenommeerde leverancier betaamt.
Of u nu alleen, als bedrijfsteam of als regionale, verenigings- of Erfa-groep naar ons toe wilt komen: Wij willen dat uw bezoek aan het MIWE LBC zo aangenaam en comfortabel mogelijk verloopt. Daarom zorgen wij graag voor hotelreserveringen, de organisatie van pendeldiensten of sociale programma's. Op aanvraag kunnen wij ook fabrieksrondleidingen in Arnstein of Meiningen voor u plannen.
SOUND als iets voor jou? Laat ons dan nu je bezoek plannen.
