Faceți cunoștință cu experții
Unde se întâlnește lumea coacerii: centrul de coacere live MIWE
Se spune adesea că o imagine face cât o mie de cuvinte. Cu toate acestea, noi credem că toate imaginile din lume nu pot înlocui propria experiență. De aceea, cu ajutorul centrului de coacere live, am creat pentru dumneavoastră o brutărie demonstrativă complet echipată. Experimentați și încercați tehnologia MIWE ca nicăieri altundeva.
Vă urăm un călduros bun venit la centrul de coacere live MIWE din locația noastră din Arnstein, care și-a deschis porțile în august 2018. Situat pe un teren de 6.500 m² și cu o suprafață utilă de aproximativ 1.600 m², centrul de coacere live MIWE este o brutărie de producție complet echipată, cu săli de seminar și de ședințe, un laborator de testare modern, birouri, spații de depozitare și vestiare și un studio de coacere, unde este disponibilă întreaga gamă de produse pentru coacerea în magazin.
"Meet the experts" este motto-ul brutăriei noastre demonstrative, pentru că exact despre asta este vorba: cooperare și schimb de experiență între experți. Maeștrii noștri brutari și tehnologi în domeniul aluatului, consilierii, managerii noștri regionali și de conturi cheie sunt cu toții bine pregătiți pentru a vă planifica și organiza vizita.
Ce vă așteaptă la MIWE LBC
Testarea și optimizarea noilor produse și procese în loturi mici.
Dacă faceți clic pe videoclip, va fi trimisă o cerere către Youtube sau Google cu adresa dvs. IP.Protecția datelor
Experiența MIWE live
Suntem reprezentați la peste 60 de târguri naționale și internaționale în fiecare an, dar nicăieri atât de mult ca în cadrul MIWE LBC. Aici, puteți examina îndeaproape întregul nostru portofoliu de produse și îl puteți experimenta în timpul unor demonstrații live în situații reale, de zi cu zi.
De la refrigerarea brutăriei la cuptoare. De la MIWE energy și MIWE eco:nova până la gama noastră completă pentru coacerea în magazine și gustări. De la tehnologia de încărcare până la condiționarea în vid, de la camera de control a producției până la MIWE smart baking suite și alte servicii digitale - totul este acolo. Acest lucru este valabil și pentru domeniul fabricării și prelucrării aluatului.
Și, bineînțeles, maeștrii noștri brutari și tehnologi ai aluatului vor fi la fața locului, concentrându-se exclusiv pe dumneavoastră și pe preocupările dumneavoastră personale.
Rezervați-vă vizita la MIWE LBC
Testarea produselor
Nu vă plac surprizele? E minunat! Nu vă grăbiți să vă puneți la încercare echipamentele și sistemele noastre. Și nu ezitați să comparați diferitele soluții. Ce diferențiază rulada cu cuptor cu etaj de rulada cu cuptor cu raft? Ce caracteristici ale produsului pot fi obținute cel mai bine prin utilizarea uleiului termic? Care sunt rezultatele pentru rețete și procesare? Aduceți propriile materii prime sau folosiți-le pe ale noastre.
Indiferent de tehnologia pe care doriți să o testați, MIWE LBC face acest lucru posibil. Zi după zi. Săptămână după săptămână. An după an.
Când vă convine cel mai bine?
Testați-l
De la producție la magazin - MIWE VC
Testați în direct la MIWE LBC noul sistem de condiționare a vidului MIWE și posibilitățile sale.
Suita de coacere inteligentă MIWE: Spre viitor!
Testați "setul nostru de instrumente digitale", care nu numai că vă ajută să țineți evidența informațiilor, dar vă ajută și să aduceți îmbunătățiri semnificative lanțului de procese.
Ziua uleiului termic MIWE
Tot ce ați vrut să știți despre uleiul termic.
O comparație a stațiilor de coacere
Faceți cunoștință cu sistemele noastre de cuptoare. Cuptoare cu convecție vs cuptoare cu etaj, funcții gastronomice, Quick Serve și multe altele
Rezultate excelente de coacere, operare simplă și designul clasic robust MIWE, construit pentru a lucra din greu. Noul MIWE orbit întruchipează toate acestea, bucurându-se în același timp de o utilizare remarcabilă a spațiului. Este recomandată atât pentru brutării, cât și pentru brutăriile de piață.
Faceți cunoștință cu noua stea de pe cerul brutăriei.
Date
Alte date sunt disponibile la cerere
Rezervați-vă vizita la MIWE LBC
Ateliere de lucru ale experților
Doriți să aflați mai multe despre coacerea atmosferică și despre modul în care această funcție vă poate face să nu mai depindeți de condițiile meteorologice? Doriți să experimentați pe viu modul în care MIWE variobake poate controla caracteristicile de coacere ale unui cuptor cu etaj mult mai flexibil? Poate doriți să vedeți o demonstrație practică a avantajelor pe care le oferă condiționarea în vid, gama largă de produse pentru magazinele de gustări de panificație sau organizarea comodă a suitei inteligente de coacere MIWE?
La MIWE LBC veți afla mai multe despre acestea și multe alte subiecte fierbinți din lumea panificației.
Participați la cursurile și atelierele noastre de formare profesională și aflați mai multe despre subiecte care vă pot extinde oportunitățile și vă pot deschide noi orizonturi.
Vă rugăm să rețineți că pentru atelierele noastre de specialitate se percepe o taxă de 450 de euro de persoană.
Să știi cum
Ciclul lung
Permiterea unei perioade mai lungi de coacere a aluatului poate crește calitatea produsului și chiar poate reduce costurile.
Afacerea cu gustări = vaca de muls
Descoperiți cum să creșteți vânzările de gustări cu ajutorul tehnologiei existente în cuptorul dumneavoastră.
Seminar intensiv MIWE roll-in: Cum să profitați de multitudinea de funcții ale acestuia
Cunoașteți-vă mai bine roll-in-ul MIWE. Știm că funcțiile sofisticate ale MIWE roll-in pot părea complexe și nu sunt ușor de înțeles. Dar înțelegem valoarea adăugată reală pe care acestea v-o oferă. Lăsați-i pe tehnologii noștri să vă ghideze cu sfaturi și trucuri și să vă ajute să profitați la maximum de MIWE roll-in-ul dumneavoastră.
Standardizarea programelor de coacere
Optimizați calitatea produselor de patiserie și fluxul de lucru din magazinele dumneavoastră.
MIWE variobake în MIWE ideal
Aliniați temperatura inițială de coacere cu temperatura finală de coacere.
Energie MIWE
Vă vom arăta modalitatea sensibilă de economisire a energiei cu ajutorul MIWE energy.
Rezervați-vă vizita la MIWE LBC
Dezvoltarea de produse și procese
Oricine știe ceva despre dezvoltarea de noi produse sau procese nu va trece imediat la producții de serie cu clienții. În schimb, aceștia efectuează mai întâi teste și optimizează procesul pe baza unor loturi mai mici. În același timp, aceștia explorează și alternative.
Dacă sunteți interesat să încercați testele la scară mică în practică, suntem bucuroși să vă oferim utilizarea MIWE LBC pentru dezvoltarea produselor și proceselor dumneavoastră. Și, bineînțeles, vă respectăm confidențialitatea, așa cum se cuvine unui furnizor de renume.
Rezervați-vă vizita la MIWE LBC
Serviciul nostru pentru vizitatori
Fie că sunteți interesat să veniți la noi singur, ca echipă de companie sau ca grup regional, asociație sau Erfa: Ne dorim ca vizita dumneavoastră la MIWE LBC să fie cât mai plăcută și confortabilă. De aceea, ne ocupăm cu plăcere de rezervări la hotel, de organizarea de servicii de transfer sau de programe sociale. La cerere, putem planifica pentru dumneavoastră și tururi ale fabricilor din Arnstein sau Meiningen.
Sună ca ceva pentru tine? Atunci lăsați-ne să vă planificăm vizita acum.
