Mezinárodní den chleba: oslava rozmanitosti

Ať už je váš oblíbený chléb jakýkoli, dnes bychom si určitě měli udělat čas a vzpomenout si na ty, kteří ho pro nás den co den s velkým úsilím a obětavostí vyrábějí. Chléb je základní potravinou, která má velký význam téměř po celém světě již od počátků zemědělství. Je považován za jednu z nejstarších připravovaných potravin vůbec.

Mimochodem, chléb je základní potravinou na Blízkém východě, v severní Africe, Evropě a v kulturách evropského původu a zdaleka se nevyrábí jen z pšenice, ale také z žita, ječmene, ovsa, kukuřice, rýže a prosa. A v mnoha kulturách po celém světě existují tradiční recepty na chléb, které se předávají z generace na generaci.