Medzinárodný deň chleba: oslava rozmanitosti

Nech už je váš obľúbený chlieb akýkoľvek, dnes by sme si určite mali nájsť čas na to, aby sme si spomenuli na tých, ktorí ho pre nás deň čo deň s veľkým nasadením a tvrdou prácou vyrábajú. Chlieb je základná potravina, ktorá má veľký význam takmer na celom svete od počiatku poľnohospodárstva. Považuje sa za jednu z najstarších pripravovaných potravín, aké existujú.

Mimochodom, chlieb je základnou potravinou na Blízkom východe, v severnej Afrike, Európe a v kultúrach európskeho pôvodu a zďaleka sa nevyrába len zo pšenice, ale aj z raže, jačmeňa, ovsa, kukurice, ryže a prosa. V mnohých kultúrach na celom svete existujú tradičné recepty na chlieb, ktoré sa dedia z generácie na generáciu.