Mednarodni dan kruha: praznovanje raznolikosti

Ne glede na to, kakšen je vaš najljubši kruh, si danes vsekakor vzemite čas in pomislite na tiste, ki nam ga dan za dnem pripravljajo z veliko truda in predanosti. Kruh je osnovno živilo, ki je že skoraj od začetka kmetijstva zelo pomembno po vsem svetu. Velja za eno od najstarejših pripravljenih živil, kar jih poznamo.

Mimogrede, kruh je osnovno živilo na Bližnjem vzhodu, v severni Afriki, Evropi in v kulturah evropskega izvora, pri čemer še zdaleč ni narejen samo iz pšenice, ampak tudi iz rži, ječmena, ovsa, koruze, riža in prosa. V številnih kulturah po svetu obstajajo tradicionalni recepti za kruh, ki se prenašajo iz roda v rod.