Täna on rahvusvaheline leivapäev! Kas krõbe, purustatud, teradega või ilma, suure pooriga, valge või tume, pehme või kõva, täisterajahust valmistatud, punutud ja nii edasi - leiba on lugematul hulgal erinevaid sorte. Leiva tohutu kultuurilise tähtsuse tõttu on Rahvusvaheline Pagarite ja Kondiitrite Liit (UIBC) kuulutanud 16. oktoobri rahvusvaheliseks leivapäevaks.

Mis iganes teie lemmikleib ka ei oleks, täna peaksime kindlasti mõtlema neile, kes seda meie jaoks päevast päeva suure töö ja pühendumisega valmistavad. Leib on põhitoit, mis on olnud põllumajanduse algusest peale peaaegu kogu maailmas väga oluline. Seda peetakse üheks vanimaks valmistoiduks.

Muide, leib on põhitoit Lähis-Idas, Põhja-Aafrikas, Euroopas ja Euroopa päritolu kultuurides ning seda ei valmistata kaugeltki mitte ainult nisust, vaid ka rukkist, odrast, kaerast, maisist, riisist ja hirssist. Ja paljudes kultuurides üle maailma on traditsioonilised leivaretseptid, mida on põlvest põlve edasi antud.

Täiendavad uudised

Sõltumatu test kinnitab MIWE smartfresh'i tõhusust

MIWE smartfresh on uuenduslik protsessi- ja ladustamistehnoloogia kontseptsioon pagariäridele. See kombineerib tasakaalustatud kliima täpse niiskuskontrolli ja spetsiaalse sinise valguse tehnoloogia, mis hoiab eelküpsetatud tooted hügieenilisena ja värskena kuni kümme päeva.

Lisateave
Pressiteave iba messi 2023 kohta

Avastage MIWE maailma digitaalselt iba 2023: meie veebipõhine pressikomplekt annab teile kohese juurdepääsu uusimatele pressimaterjalidele, kõrgresolutsiooniga piltidele, tooteuudistele ja sisevaatlustele, mis on kohandatud kiireks ja tõhusaks aruandluseks.

Lisateave
Prof. Edgar Michael Wenz'i mälestuseks

Me mälestame tähelepanuväärset meest, kes jättis meie ettevõttele ja pagarimaailmale püsiva jälje ning kelle pärand on endiselt tunda meie ettevõtte igas nurgas.

Lisateave