Juist de bakovens in de winkel, die de testende blik van de klant moeten kunnen verdragen, moeten in topconditie zijn en regelmatig worden gereinigd. Uiteindelijk speelt deze uiterlijke verschijning een beslissende rol bij het nemen van een aankoopbeslissing in de bakkerij.
De beste manier is om de reiniging over te laten aan het halfautomatische MIWE easy clean programma, dat standaard beschikbaar is in veel van onze bakstations. Dit programma kan worden gestart ongeacht of de bakoven warm of koud is.
Het geleide reinigingsproces MIWE easy clean leidt de gebruiker met akoestische signalen en bij de MIWE TC control met informatie en werkinstructies veilig door het gehele reinigingsproces. De gebruiker hoeft alleen maar het reinigingsmiddel in de bakkamer te spuiten en de resten na de reiniging te verwijderen. Het bakstation regelt alles zelf, in het bijzonder het drogen van de bakkamer. Een hele procedure duurt - afhankelijk van de vervuilingsgraad - ongeveer 50 minuten; tijdens de droogfase hoeft er geen personeel aanwezig te zijn.
In de MIWE-impuls vind je meer informatie over dit onderwerp.
