Suita de coacere inteligentă MIWE
Conectivitate prin excelență
Digitalizare de succes în operațiunile sucursalelor
Cum ar fi dacă ați putea identifica din timp deficiențele de calitate în ramuri? Cum ar fi dacă ați putea transfera programele de coacere sezoniere de la sediul central la magazine cu un singur clic? Și cum ar fi dacă datele de la toate cuptoarele din magazine ar fi reunite într-o locație centrală într-o singură imagine de ansamblu și ați avea acces în orice moment la informații exacte pentru planificarea dumneavoastră?
Ar fi fantastic. Iar acesta nu mai este un vis al viitorului. MIWE smart baking suite (pe scurt MIWE sbs), un software de management pentru optimizarea tuturor secvențelor de proces legate de coacere, vizualizează toate datele într-un tablou de bord central. Toate procesele de pe sisteme pot fi monitorizate la nivel central, iar camerele de coacere pot fi ușor programate sau dezactivate pentru lucrări de economisire a resurselor. Și nu numai atât: Instrumentele inteligente procesează datele, astfel încât măsurile proactive, precum și funcțiile de auto-optimizare pot fi implementate în mod sistematic.
Viitorul coacerii în magazin este acum. Suita de coacere inteligentă MIWE este poarta dumneavoastră de acces către acest viitor digital.
Dacă faceți clic pe videoclip, va fi trimisă o cerere către Youtube sau Google cu adresa dvs. IP.Protecția datelor
Ce face ca suita de coacere inteligentă MIWE să fie atât de unică
Vă ajută să economisiți energie
MIWE sbs:energiemonitor - noul dvs. instrument energetic extrem de informativ.
Un monitor de energie este un accesoriu binevenit în vremuri în care energia este limitată și din ce în ce mai scumpă pe piață. Monitorul nostru sbs:energiemonitor nu numai că rezumă consumul real de energie al unui cuptor de copt, dar îl și detaliază. De exemplu, în funcție de diferitele stări de funcționare.
Într-un tablou de bord clar, cu diverse panouri, acestea sunt afișate grafic și numeric și evaluate direct. Cât timp a copt stația de coacere? Cât timp a durat încălzirea? Cât timp a fost în modul MIWE Eco? Cât de eficient a fost utilizată energia consumată? Cu ajutorul parametrului cheie "eficiența de coacere", aveți la îndemână date importante pentru a face ajustările potrivite pentru a optimiza consumul de energie.
MIWE sbs:energiemonitor vă oferă:
- Analiza în timp real a eficienței de coacere
- Prezentare generală a consumului de energie și a utilizării cuptoarelor de coacere, comparată, de asemenea, pe diferite perioade de timp.
- Opțiuni de control și optimizare, de exemplu, prin stabilirea unor timpi de blocaj
Manager de program de coacere online
Asistentul tău digital de coacere: simplu și eficient
Managerul de programe de coacere online este mai mult decât un simplu instrument - este propriul dvs. asistent digital care vă sprijină în crearea și gestionarea eficientă a programelor de coacere.
Acest instrument, disponibil în suita de coacere inteligentă MIWE, vă permite să creați și să gestionați în mod convenabil parametrii ideali pentru coacere pe computerul dvs. de la distanță. În funcție de modelul de cuptor, puteți crea mai multe faze de coacere, puteți seta temperatura pentru căldura superioară și inferioară (cuptor cu etaj), puteți determina viteza ventilatorului (cuptor cu convecție), puteți seta cantitatea de abur, puteți crea intensități de încălzire, puteți seta timpul de coacere și multe altele.
În curând va fi disponibil și în versiune gratuită: Baking Programme Manager light.
Avantajele dumneavoastră cu managerul programului de coacere online:
- Creați și gestionați programe de coacere pe computerul dumneavoastră
- Distribuție rapidă și simplă a programelor de coacere către stațiile de coacere conectate în rețea (prin intermediul cloud-ului)
- Întotdeauna la zi datorită versiunii online
- O opțiune convenabilă pentru testarea și dezvoltarea programelor de coacere
Optimizarea calității de coacere în fiecare filială
Reglarea corectă a echipamentelor din magazine și acordarea de sprijin pentru angajații de la fața locului sunt esențiale pentru atingerea standardelor de înaltă calitate dorite pentru produsele de panificație produse. Suita de coacere inteligentă MIWE oferă sprijin în acest sens, asigurându-se mai întâi că se utilizează întotdeauna configurația corectă a sistemului. În plus, rapoartele și cifrele cheie semnificative, timpii de prospețime documentați, controlul valorilor limită și gestionarea centrală a setărilor la fața locului asigură procese stabile în toate magazinele.
MIWE sbs creează:
- Standardizarea tuturor proceselor în toate sucursalele conectate
- Flexibilitate în ceea ce privește ajustarea gamei de produse și alte modificări
- Transparență în ceea ce privește utilizarea zilnică a echipamentelor, eventualele erori de funcționare și neconfigurări greșite
- Fiabilitate ridicată a procesului și calitate optimizată a produselor de panificație
Suport optim pentru stațiile de coacere
Cu ajutorul pachetului software MIWE smart baking suite, toate stațiile de coacere pot fi controlate în mod centralizat. Stația de coacere transmite automat orice erori și notificări de modificare, iar actualizările de firmware pot fi instalate pe stațiile de coacere din magazine cu doar câteva clicuri de la centrul de control. Toate datele de funcționare sunt reunite într-un singur tablou de bord și asigură o transparență maximă în ceea ce privește orele de funcționare și consumul de resurse. Datorită accesului direct la programele de coacere, la setări și la codurile de service, MIWE sbs face pur și simplu inutile numeroasele deplasări de la sediul central la fiecare magazin în parte.
MIWE sbs oferă:
- timpi de răspuns rapizi pentru produse sezoniere, defecțiuni și modificări ale gamei de produse
- mai puține întâlniri la fața locului pentru a ajusta stațiile de coacere sau pentru a ajuta personalul în operațiuni
- planificarea optimizată a operațiunilor de întreținere și prevenirea defecțiunilor
Funcționare eficientă
O vizualizare ușor de utilizat oferă utilizatorului o imagine de ansamblu a tuturor sucursalelor într-o listă sau pe hartă. Managerul sucursalei poate apela la o vizualizare în direct a sucursalei printr-un simplu clic, obținând o stare actualizată a tuturor stațiilor de coacere. Rapoartele privind utilizarea și progresul coacerii permit urmărirea precisă a utilizării stațiilor de coacere și monitorizarea respectării cifrelor cheie. O funcție de calendar este disponibilă pentru planificarea prealabilă ușoară a orelor de pornire automată, a orelor de curățare și a orelor de blocare.
Planificarea resurselor cu MIWE sbs duce la:
- repartizarea eficientă a personalului în magazine
- utilizarea eficientă a stațiilor de coacere
- economisirea energiei printr-o planificare avansată adecvată
- rezultate mai bune în ceea ce privește disponibilitatea, prospețimea și igiena
Vrei să guști? Cuplăcere!
Aplicația noastră MIWE pentru începători vă oferă o perspectivă inițială în lumea digitală a coacerii. Conectați-vă direct la cuptorul dvs. prin intermediul unui smartphone și obțineți informații utile. În acest scop, aplicația vă oferă instrucțiuni practice, pas cu pas, despre cum să vă conectați cuptorul MIWE la rețeaua dvs. locală. Din acest moment, tabloul dvs. de bord cu stările de funcționare, consumul de energie sau codurile de eroare în așteptare ale cuptorului se află la o simplă atingere.
Aceasta este ceea ce vă oferă aplicația MIWE starter:
- Evaluarea utilizării programului de coacere
- Prezentare generală a consumului de energie
- Evenimente și mesaje
- Și multe altele...
Doriți să aflați cum vă poate ajuta MIWE sbs:energy monitor să economisiți energie?
Iată cum beneficiați de MIWE sbs...
... ca maestru brutar
Printre sarcinile dumneavoastră se numără testarea, optimizarea și lansarea de noi programe de coacere (pentru produse noi). Datorită suitei inteligente de coacere MIWE, acest lucru este mai ușor ca niciodată. Creați un nou program de coacere, îl testați, adăugați instrucțiuni de lucru, imaginea de configurare și o fotografie. Apoi, pur și simplu transferați programul de coacere în cuptoarele dorite cu un simplu clic de mouse.
... în calitate de administrator
Sarcina dvs. este de a asigura disponibilitatea fiabilă și performanța software fără cusur a sistemelor dvs. Cu MIWE sbs, verificați dacă toate sistemele sunt "live" și informați tehnicienii de service dacă este necesar. Sau: primiți automat mesaje de eroare - chiar și pe smartphone - și vă puteți ocupa imediat de depanare.
... în calitate de director de sucursală sau de vânzări
Cu ajutorul rapoartelor MIWE sbs, puteți monitoriza toate procesele din sucursalele dumneavoastră: obțineți o imagine de ansamblu a respectării timpilor de prospețime și vă puteți adresa direct angajaților de la fața locului în cazul unor abateri. Pentru deschiderile de duminică, puteți regla orele de pornire automată a cuptoarelor, astfel încât echipa de vânzări să poată începe dimineața fără probleme. Și puteți planifica în detaliu rutina zilnică a sucursalei prin intermediul orelor definite de pornire automată, de curățare și de blocare.
... în calitate de manager de calitate
Doriți informații clare și concise despre ce probleme au apărut, unde, când și de ce (sau de ce nu). Pentru că doriți să luați contramăsuri, să efectuați modificări și să optimizați procesele. Rapoartele vă oferă exact imaginea de ansamblu de care aveți nevoie pentru structura sucursalei dumneavoastră - personalizabile și clare.
Carte albă privind digitalizarea operațiunilor din sucursale
Într-o carte albă, am rezumat pe scurt pentru dumneavoastră oportunitățile oferite de digitalizare, opțiunile de finanțare disponibile și situațiile problematice care au devenit de mult timp de domeniul trecutului pentru brutarii din sucursale într-o brutărie în rețea.
Citiți aici tot ce trebuie să știți despre digitalizarea cu succes a operațiunilor din sucursale.
Descărcați acum whitepaper-ul
Premii
Suita de coacere inteligentă MIWE câștigătoare a Premiului Europain pentru inovație
În 2018, MIWE sbs a primit premiul pentru inovație, premiul Europain Innovation Award. Soluția orientată spre viitor a impresionat juriul prin varietatea funcțiilor pe care le oferă software-ul - de la simplificarea gestionării sucursalelor, prin administrarea centrală, monitorizarea și sincronizarea sistemelor, până la furnizarea de rapoarte și cifre cuprinzătoare.
Doriți să faceți cunoștință cu MIWE sbs fără nicio obligație?