Chiar și boluri peste experți

Deoarece îngheață puternic, uniform și la temperaturi definite, congelatorul instantaneu MIWE SF-V garantează că suprafața produsului îngheață imediat și că temperatura scăzută a miezului este atinsă rapid. Umiditatea existentă rămâne captată în produsele de patiserie. Un efect secundar plăcut: produsul rămâne proaspăt mai mult timp.

Sistem de control tactil modern opțional MIWE TC pentru operare simplă și programare variabilă. Cu ilustrare grafică continuă a curbei standard țintă și a curbei măsurate efectiv pentru monitorizarea ușoară a proceselor. Puteți face acest lucru chiar și de la distanță, deoarece MIWE SF-V este bineînțeles .

La fel ca toate sistemele noastre de refrigerare, MIWE SF-V nu este un produs gata de utilizare. Este disponibil doar ca o soluție personalizată pentru cerințele dumneavoastră specifice. Pe baza specificațiilor dvs. de performanță (de exemplu, "12 cărucioare pe oră"), vă proiectăm cu precizie congelatorul flash. Pentru 2 sau mai multe cărucioare, le construim întotdeauna ca unități de tip flow-through. De asemenea, încărcarea complet automată este posibilă prin intermediul sistemelor de transport cu cărucioare cu rafturi.

Accesoriile interioare și baza antiderapantă sunt disponibile opțional în oțel inoxidabil ușor de curățat și igienic. De asemenea, sunt disponibile versiuni din oțel inoxidabil ale fronturilor standard cu acoperire albă. Podeaua din oțel inoxidabil complet lipită cu îmbinări decalate reprezintă o protecție fiabilă împotriva pătrunderii umezelii.

Nu există nicio soluție: congelatoarele rapide sau, mai exact, aripile de evaporare ale acestora trebuie dezghețate din când în când, deoarece acolo se formează gheață. Pentru a evita ca acest lucru să vă oprească operațiunile, MIWE SF-V dispune de un încălzitor special integrat de dezghețare pentru a accelera dezghețarea, pe de o parte, în timp ce, pe de altă parte, spațierea dintre aripile evaporatorului poate fi coordonată în mod specific pentru produsele dvs., reducând tendința de formare a gheții în primul rând (și, prin urmare, numărul de cicluri de dezghețare necesare).

Izolația continuă, intrinsec universală, cu o grosime de 120 mm, previne apariția punților reci și pierderea de energie. Și mai eficientă este izolația (opțională) întărită suplimentar (150 mm).