Wilt u op een rookgascirculator bakken alsof het een thermische olie-/gasverwarming bakoven is en toch alle rookgaseigenschappen tot uw beschikking hebben? Onze nieuwste rookgassystemen bieden u dit voordeel. Conventionele branders kunnen slechts bij benadering een specifieke curveverloop modelleren door constant te schakelen tussen vol vermogen en UIT. Het thermisch vermogen van onze modulerende branders daarentegen kan worden besturing volgens specifieke behoeften en is flexibel. Met andere woorden, het is continu regelbaar en computergestuurde grenzen kunnen worden geprogrammeerd. Hierdoor kan de modulerende brander fijn worden geregeld.
Voor uitstekende bakkers die waarde hechten aan efficiëntie: Een convectiebakoven van een klasse apart met een roterend rek voor allerlei deegstukken.
