16.10.2019
Astăzi este Ziua Internațională a Pâinii! Crocantă, crocantă, cu sau fără boabe, cu pori mari, albă sau neagră, moale sau tare, făcută din făină integrală, împletită și așa mai departe - pâinea există în nenumărate varietăți. Datorită importanței culturale enorme a pâinii, Uniunea Internațională a Brutarilor și Cofetarilor (UIBC) a declarat ziua de 16 octombrie Ziua Internațională a Pâinii.
Oricare ar fi pâinea dumneavoastră preferată, astăzi ar trebui să ne facem timp să ne gândim la cei care o fac pentru noi zi de zi, cu multă muncă și dedicare. Pâinea este un aliment de bază care a avut o mare importanță aproape în întreaga lume încă de la începuturile agriculturii. Este considerată a fi unul dintre cele mai vechi alimente preparate care există.
De altfel, pâinea este un aliment de bază în Orientul Mijlociu, în Africa de Nord, în Europa și în culturile de origine europeană și, de departe, nu este făcută doar din grâu, ci și din secară, orz, ovăz, porumb, orez și mei. Iar în multe culturi din întreaga lume, există rețete tradiționale de pâine care au fost transmise din generație în generație.