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MIWEの世界から

06.03.2020

ポーランド代表団がLBCを訪問

この2日間、ポーランドからのパン職人グループをMIWEライブベーキングセンターでお迎えすることができました。実技を交えた集中セミナーでは、ロールパンを使ってさまざまなオーブンシステムの焼成特性を綿密に検証しました。MIWEロールインラックオーブン、MIWE理想的なデッキオーブン、MIWEサーモスタティックワゴンオーブンが使用されました。専門家同士の経験交流や集中的なディスカッションも行われました！デモンストレーションベーカリーについての詳細はwww.miwe.com/lbc。

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