폴란드 대표단, LBC 방문

지난 이틀 동안 MIWE 라이브 베이킹 센터에서 폴란드의 제빵사 그룹을 초대하는 기쁨을 누렸습니다. 실습이 많은 집중 세미나에서는 빵 롤을 사용하여 다양한 오븐 시스템의 제빵 특성을 면밀히 조사했습니다. MIWE 롤인 랙 오븐, MIWE 이상적인 데크 오븐 및 열유로 가열되는 MIWE 정전기식 웨건 오븐이 사용되었습니다. 전문가들 간의 경험 교류와 집중적인 토론이 이어졌습니다! 데모 베이커리에 대한 자세한 정보는 www.miwe.com/lbc 에서 확인할 수 있습니다.