Myymälässä tapahtuva leipominen on jo pitkään ollut menestyksekäs malli: leivonnaisten näkyvä valmistus edustaa tuoreutta ja houkuttelee asiakkaita ostamaan. Samalla voi reagoida joustavasti kysyntään ja välttää palautuksia. Yksinkertaista ja tehokasta MIWE:n avulla.
Monipuoliset järjestelmät
Konvektio- vai lattialiesi? Laajaa välipalavalikoimaa tai pitopalvelua varten? Myymäläleivonnan maailma on värikäs!
Kattavat neuvot
Löydämmekö täydellisen järjestelmän tarpeisiisi? Asiantuntijoillamme on ihanteellinen ratkaisu leipomoosi.
Suunnittelu ja testaus paikan päällä
Testaa järjestelmiämme ja kysy asiantuntijoiltamme MIWE Live -leivontakeskuksessa Arnsteinissa.
Tuoreiden sämpylöiden tuoksu, rapeat rinkelit, jotka ovat juuri tulleet uunista. Myymälässä tapahtuvalla leipomisella on ratkaiseva merkitys myyntiprosessissa. Leipomoiden miellyttävä ja ruokahalua herättävä tunnelma houkuttelee ostamaan hetken mielijohteesta ja houkuttelee viipymään. Riippumatta siitä, minkä myymäläkonseptin olet valinnut tai miten tuotevalikoimasi ja tuotantoprosessisi on järjestetty, MIWE tarjoaa oikeaa tekniikkaa prosesseihisi ja työnkulkuihisi. Konvektio- vai kansiuuni? Laaja valikoima välipaloja? Me löydämme sinulle täydellisen ratkaisun!
Selkeiden käyttöohjeiden ja kaikissa toimipisteissä käytettävien standardoitujen leivontaohjelmien ansiosta MIWE:n myymälöiden leivinuunit takaavat tasaisen laadun ja tuoreuden - myös silloin, kun koulutetusta henkilökunnasta on pulaa. Leivoitpa missä, mitä ja kuinka paljon tahansa - MIWEn leivonta-aseman avulla voit olla varma, että saat maksimaalisen leivontalaadun pienimmälläkin tilalla.
MIWE-leivonta-asemissa on monia älykkäitä ominaisuuksia, jotka helpottavat jokapäiväistä työtä: aina täysin automaattisesta MIWE-puhdistuksen ohjaustoiminnosta hienostuneisiin tekniikoihin, kuten MIWE flexbake -automaattiseen laadunvalvontaan tai erityiseen kuorrutustoimintoon, tehokkaaseen energianhallintaan, joka voi vähentää energiankulutusta jopa 20 prosenttia ohjaamalla älykkäästi tiettyjä leivontakammioita. Tulos: aina hyvä fiilis.
Löydämme yhdessä ihanteellisen ratkaisun yksilöllisiin tarpeisiisi. Asiantuntijamme neuvovat sinua mielellään!
Olemme MIWE:llä tukeneet pieniä ja suuria leipomoita jo vuosien ajan niiden matkalla kohti suurempaa tuottavuutta, kestävyyttä ja tehokkuutta. Tarjoamme sinulle laitteisto- ja ohjelmistoratkaisut taikinanvalmistukseen, jäähdytykseen, pakastukseen ja leivontaan yhdestä lähteestä. Ja koska olemme yhtä lailla kotonamme tuotannossa ja myymälässä, hyödyt harkituista ratkaisuista ilman rajapintaongelmia. Täydellisesti harmonisoidut työnkulut tuotannossa ja myymälöissä, taattu leivontalaatu ja maksimaalinen tehokkuus.
Tuoksuvat croissantit konvektiouunista, rapeat sämpylät kansiuunista, taikinapalat, joilla on täydellinen pitkä käyttöikä täysin automatisoidun jäähdytystekniikan ansiosta: MIWEn myymälä- ja myymälätekniikan avulla voit sanoa hyvästit ikävälle yötyölle ja ottaa helposti vastaan kysyntäpiikit. Löydä nyt yrityksellesi ihanteellinen myymäläleivinuuni. Neuvomme sinua mielellämme!
Puhu suoraan MIWE:n asiantuntijalle ja saat henkilökohtaisia neuvoja.
Kuvat ovat kärsivällisiä, ja vain käytäntö osoittaa, pitääkö tuote lupauksensa. Arnsteinissa sijaitsevassa MIWE Live Baking Centerissä voit testata leivonta-asemiamme, tuotantouunejamme ja jäähdytysjärjestelmiämme täysin varustetussa esittelyleipomossa - mukaan lukien digitaaliset ratkaisumme. Voit ottaa mottomme "Meet the experts" kirjaimellisesti: Sen lisäksi, että voit kysyä kysymyksiä leipurimestareiltamme ja taikinateknologeilta henkilökohtaisesti, tarjoamme myös työpajoja ja seminaareja. Autamme mielellämme matkan suunnittelussa!
Kuka ihmeessä ostaisi jotain silmät sidottuina? MIWE plannerilla, virtuaalisella 3D-leipomon suunnittelutyökalullamme, näet etukäteen, miltä uusi tuotantolinja näyttää, miten se sopii leipomoosi ja miten prosessit toimivat toimintaympäristössäsi. Yksittäisten uunien ihanteellisen asennuspaikan lisäksi ihanteellinen ratkaisu voidaan kehittää myös monimutkaisiin vaatimuksiin, joissa useiden komponenttien sujuva vuorovaikutus ja yhteenkytkentä on harkittava huolellisesti.
Monivuotinen asiantuntemuksemme ja intohimomme tuoksuvaan leipään ja rapeisiin sämpylöihimme ovat vaikuttaneet uraauurtavan teknologiamme kehittämiseen. Yksittäisten komponenttien sekä kokonaisten tuotantojärjestelmien ja ohjelmistoratkaisujen toimittajana meillä on hyvin selkeä päämäärä: yksinkertainen käsittely, kestävä energianhallinta, tehokas automaatio ja erinomainen palvelu ovat MIWE-tuotteiden perustekijöitä.
Olipa kyse sitten kokonaisista järjestelmistä tai yksittäisistä komponenteista, olipa kyse sitten kypsentämisestä, jäähdyttämisestä, pakastamisesta tai leivonnasta: MIWE-teknologiat on kehitetty asiantuntijoilta asiantuntijoille, ja ne helpottavat prosessejasi päivästä toiseen. Mikä ratkaisu sopii sinulle parhaiten? Annamme mielellämme lisätietoja.
Jokainen pieni asia auttaa. Tämä koskee myös energiankulutusta, kun leivotaan kaupassa. Mahdollisimman energiatehokkaiksi suunnitellut leivonta-asemat ja älykkäät toiminnot auttavat hyödyntämään kalliin energian paremmin. Olipa kyse sitten tehokkaasta ja ennakoivasta leivonnasta MIWE Autostartin, MIWE Eco-tilan tai MIWE flexbaken ansiosta tai haarojen prosessien tarkasta valvonnasta (Onko uunin luukku suljettu nopeasti? Seisovatko leivontakammiot valmiina ja käyttämättöminä tarpeettoman pitkään?) MIWE smart baking suite -ohjelmiston avulla - olemme kehittäneet lukuisia tapoja auttaa sinua säästämään energiaa. Loppujen lopuksi energia-aihe on aina ollut meille rakas, kuten MIWE-energiaosastomme näyttävästi osoittaa.