集成风扇控制装置可对每个加工步骤进行单独调节,从而改善面团的酶解过程,使其风味更佳、体积更大。还包括:主动湿润系统,可随时提供所选数量的蒸汽。这不仅能改善您的产品,还能使加工过程更加顺畅。
通过现代化的触摸控制系统 MIWE TC,您可以方便地定义多达八个工艺步骤,并通过 MIWE GVA e+ 对其进行可靠的访问。这样,即使是复杂的工艺顺序也可以轻松管理。此外,MIWE GVA e 还具有网络功能,必要时可远程监控、存储和管理所有工艺数据。
内部配件和防滑底盘可选择易于清洁和卫生的不锈钢材质。标准的白色涂层面板也有不锈钢版本可供选择。
高效 LED 照明是一回事。现代 EC 风扇和电子膨胀阀是另一回事。从技术上讲,这允许应用轻微的过热,从而减少产品的干燥,更重要的是日复一日地节约宝贵的能源。从一开始,80 毫米厚的连续隔热层就能防止冷桥和能量损失。100 毫米厚的隔热层(可选)设备更经济。
节约能源比以往任何时候都更加重要。MIWE 有答案。
通过优化气流导向实现低能耗
经济型 LED 照明
四面 80 毫米的连续隔热层(可选:100 毫米)避免了冷桥和能量损失
通过变频器对制冷机组或压缩机进行无级控制的能源包,实现额外节能
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温度范围 °C |
-20 - +40 |
相对湿度 %rh |
高达 98%,可调节 |
产品状态 |
未防冻、已防冻、冷冻 |
手推车式 |
架子/防水手推车 |
手推车数量 |
1 - 无限制 |
托盘尺寸 |
|
绝缘(毫米 |
80/可选 100(可根据要求提供更厚的隔热材料) |
防滑等级 |
R12 |
控制系统 |
TC |
能源包 |
可选的 |
冬季调整 |
可选的 |
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