Mengen van theorie en praktijk: Intensief seminar bij de MIWE AS in het LBC

In de afgelopen decennia hebben we veel technologische kennis en werk gestoken in de voortdurende verdere ontwikkeling van onze MIWE roll-in etageoven. Het bakresultaat is een krachtige oven met veel technische verfijningen - als u tenminste weet hoe u deze moet gebruiken. Omdat niet elke beginner dit intuïtief kan, bieden wij intensieve seminars aan, waarin wij tot in detail bespreken hoe u het allerbeste uit uw MIWE roll-in kunt halen. Ook vandaag waren er weer een paar bakkers aanwezig.

Eerst gaat het over de theorie (Wat is atmosferisch bakken eigenlijk?), daarna gaan we over op de praktijk: Welke vermogensniveaus kunnen worden geoptimaliseerd om met bepaalde bakwaren nog betere bakresultaten te bereiken? Wat hebben mensen al ervaren? Welke andere fijne aanpassingen kunnen worden gedaan? Onze meesterbakkers beantwoorden graag al uw vragen en natuurlijk bakken we ook - want daar is ons MIWE live bakcentrum voor.