Expoziția MIWE vă arată că schimburile și inspirația sunt posibile chiar și în vremuri ca acestea.

După un total de patru blocuri de evenimente, evaluarea noastră a expoziției MIWE a fost foarte satisfăcătoare. O expoziție internă poate fi realizată cu succes chiar și în conformitate cu toate cerințele Corona. Există cu siguranță suficiente companii care au profitat cu recunoștință de oportunitatea de a obține personal informații direct de la producător la fața locului, de a se inspira și de a face schimb de idei între ele. Reacțiile participanților au fost în mod constant pozitive și mulți au lăudat în mod explicit atmosfera mult mai calmă și mai concentrată în comparație cu cea de la târgurile comerciale convenționale, ceea ce a permis discuții detaliate despre proiecte specifice.

Împreună cu companii partenere de renume (IREKS, DIOSNA, Rheon, Hübner Energie Consulting și furnizorul de concepte de cafea pentru brutării Karl), am întâmpinat vizitatorii interesați din industrie la centrul de coacere live MIWE (LBC) din Arnstein în fiecare duminică, luni și marți, începând cu 20.09.2021. În brutăria demonstrativă complet echipată, care se întinde pe o suprafață de 1.600 m², am oferit ceea ce, din păcate, cu greu poate fi realizat la orice târg convențional. Aceasta include informații despre întregul proces de fabricare a unei mari varietăți de produse de panificație, de la fabricarea aluatului, la refrigerarea brutăriei și până la coacerea în magazin, inclusiv posibilitatea de a compara diferite metode de procesare. În plus, pe lângă o serie de prezentări de specialitate (inclusiv forme moderne de testare a ciclurilor lungi și soluții de automatizare), a existat, de asemenea, o lume de informații despre noile tendințe, dezvoltări și procese, ca să nu mai vorbim de subiecte fierbinți, cum ar fi gestionarea energiei și serviciile digitale.

Tururile de vizitare a spațiilor, în timpul cărora vizitatorii au putut arunca o privire impresionantă în spatele scenei și au putut experimenta producția la fața locului, s-au dovedit a fi un eveniment foarte popular. Gama completă de produse a fost foarte bine primită de vizitatori și mulți dintre ei s-au bucurat de faptul că au putut obține informații complete fără a fi presați de programări și distanțe lungi de mers pe jos. De asemenea, aceștia au fost recunoscători pentru faptul că au avut la dispoziție suficient spațiu și timp pentru discuții mai aprofundate, în cadrul cărora, pe lângă consilierii de specialitate, au putut fi consultați și maeștrii de coacere MIWE și experții din departamentele de specialitate.