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06.03.2020
波兰代表团访问 LBC
在过去的两天里，一群来自波兰的面包师来到 MIWE live baking center 做客。在有大量实践内容的集训研讨会上，面包师们利用小面包仔细研究了各种烤箱系统的烘烤特性。研讨会使用了搁架式烤箱 MIWE roll-in、分层式烤箱 MIWE ideal 和用热油加热的托架烤箱 MIWE thermo-static。包括专家之间的经验交流和深入讨论！关于我们的示范面包店的详细信息请访问 www.miwe.com/lbc。
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烘焙食品生产过程中产生的能耗相对较高，对许多烘焙企业而言，这一点不仅在经济上、而且在生态环保上都是一大难题。因此，为解决面包房的节能优化问题，MIWE 公司早就专门创立了一个业务领域，即 MIWE energy。
