Πολωνική αντιπροσωπεία επισκέπτεται το LBC

Τις τελευταίες δύο ημέρες, είχαμε τη χαρά να φιλοξενήσουμε μια ομάδα αρτοποιών από την Πολωνία στο κέντρο ζαχαροπλαστικής MIWE live. Κατά τη διάρκεια του εντατικού σεμιναρίου με ένα μεγάλο πρακτικό τμήμα, εξετάστηκαν προσεκτικά οι ιδιότητες ψησίματος των διαφόρων συστημάτων φούρνων χρησιμοποιώντας ψωμάκια ψωμιού. Χρησιμοποιήθηκαν ο φούρνος ραφιού MIWE roll-in, ο φούρνος ιδανικού καταστρώματος MIWE και ο θερμοστατικός φούρνος βαγονιού MIWE που θερμαίνεται με θερμικό λάδι. Η ανταλλαγή εμπειριών και οι εντατικές συζητήσεις μεταξύ των εμπειρογνωμόνων περιελάμβαναν! Περισσότερες πληροφορίες για τον επιδεικτικό φούρνο μας μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση www.miwe.com/lbc.