06.03.2020
În ultimele două zile, am avut plăcerea de a găzdui un grup de brutari din Polonia la centrul de panificație live MIWE. În timpul seminarului intensiv, cu un segment practic important, au fost examinate îndeaproape proprietățile de coacere ale diferitelor sisteme de cuptoare, folosind rulouri de pâine. Au fost utilizate cuptorul cu rafturi MIWE roll-in, cuptorul cu etaj ideal MIWE și cuptorul cu vagon termostatic MIWE încălzit cu ulei termic. Schimburile de experiență și discuțiile intense între experți au inclus! Mai multe informații despre brutăria noastră demonstrativă pot fi găsite la www.miwe.com/lbc.