06.03.2020
W ciągu ostatnich dwóch dni mieliśmy przyjemność gościć grupę piekarzy z Polski w centrum pieczenia na żywo MIWE. Podczas intensywnego seminarium z dużym segmentem praktycznym, właściwości wypiekowe różnych systemów pieców zostały dokładnie zbadane przy użyciu bułek. Wykorzystano piec stelażowy MIWE roll-in, piec pokładowy MIWE ideal oraz piec wagonowy MIWE thermo-static ogrzewany olejem termicznym. Nie zabrakło wymiany doświadczeń i intensywnych dyskusji między ekspertami! Więcej informacji na temat naszej demonstracyjnej piekarni można znaleźć na stronie www.miwe.com/lbc.