Maak een einde aan door het weer veroorzaakte problemen. Bereik in plaats daarvan een optimale gelijkmatigheid en een betere bakkwaliteit, ongeacht het weer. Daarvoor zorgt het atmosferisch bakken van MIWE. Standaard in de MIWE thermo-static.
Het water wordt met perslucht omgezet in kleine druppeltjes voordat het in het stoomapparaat wordt gevoerd. Dat creëert bijzonder efficiënt en snel overdruk verzadigde stoom voor een optimale kwaliteit van het bakproduct en de beste glans.
Het geautomatiseerde beladingssysteem MIWE assist met onderstel met stenen platen (optioneel) neemt een bezetting weg. En u kunt het brood dat erop gebakken wordt op de markt brengen als "stenen brood".
Waar je ook kijkt: De MIWE thermo-static overtuigt door ergonomische details: De grote display maakt de bediening eenvoudig, de afstandsweergave met moderne LED-technologie (ook op de optionele afzuigkap) toont u de actuele ovenstatus op afstand, u hoeft de optionele automatische soft-close deur, met de dynamische bodemafdichting voor het effectief uitnemen van stoom, alleen maar tegen het frame te leunen - hij sluit van daaruit automatisch zonder handmatige vergrendeling. De deur is net zo gemakkelijk te openen.
Als er meer knapperigheid nodig is, raden we het tweetraps turbosysteem (optioneel) aan, dat convectie toevoegt aan de bakkamer en eenvoudig te integreren is in het bakprogramma. Fase één voor zacht bruinen, fase twee voor krachtige luchtcirculatie en geforceerd ontstomen.
Energie besparen is belangrijker dan ooit. MIWE heeft de antwoorden.
Gereduceerd energieverbruik dankzij pinpoint stoomtechnologie MIWE atmo-jet
MIWE AS atmosferisch bakken: hogere kwaliteit van bakproducten, lagere energiekosten
Bijzonder zuinige LED status verlichting
Is de MIWE thermo-static iets voor u?
Wilt u zien hoe de MIWE thermo-static in uw bakkerij past?
Activeer gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!
De MIWE thermo-static integro is ideaal voor iedereen die met thermische olie wil bakken, maar niet de complexiteit (en de benodigde ruimte) van een aparte ketel voor centrale verwarming en de bijbehorende pijpleidingen wil. Naast de andere voordelen van het systeem bevat deze wagenbakoven ook een eigen ketel. Piggyback en onmiddellijk bedrijfsgereed zonder pijpleidingen of hulpunits. Dit verlaagt het energieverbruik en verhoogt de betrouwbaarheid van de bediening.
|
Model |
TS 8.0812 |
|
Trolley |
2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal oven |
8 |
|
Aantal bakplaten |
16 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Bakoppervlak in m² |
8 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
120 x 200 x 256 |
|
Model |
TS 9.0812 |
|
Trolley |
2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal oven |
9 |
|
Aantal bakplaten |
18 |
|
Formaat lade |
60 x 80 |
|
Bakoppervlak in m² |
9 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
120 x 200 x 256 |
|
Model |
TS 10.0812 |
|
Trolley |
2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 120 |
|
Aantal oven |
10 |
|
Aantal bakplaten |
20 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Bakoppervlak in m² |
10 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
120 x 200 x 256 |
|
Model |
TS 8.1012 |
|
Trolley |
2 |
|
Aantal bakplaten |
16 |
|
Aantal oven |
8 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Bakoppervlak in m² |
10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
140 x 200 x 256 |
|
Model |
TS 9.1012 |
|
Trolley |
2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal oven |
9 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
18 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Bakoppervlak in m² |
11 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
140 x 200 x 256 |
|
Model |
TS 10.1012 |
|
Trolley |
2 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 120 |
|
Aantal oven |
10 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Aantal bakplaten |
20 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Bakoppervlak in m² |
12 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
140 x 200 x 256 |
|
Model |
TS 8.0819 |
|
Trolley |
80 / 190 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal oven |
8 |
|
Aantal bakplaten |
24 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Bakoppervlak in m² |
12 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
120 x 270 x 256 |
|
Model |
TS 9.0819 |
|
Trolley |
80 / 190 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal oven |
9 |
|
Aantal bakplaten |
27 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 80 |
|
Bakoppervlak in m² |
13.5 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
120 x 270 x 256 |
|
Model |
TS 10.0819 |
|
Trolley |
80 / 190 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
80 / 190 |
|
Aantal oven |
10 |
|
Aantal bakplaten |
30 |
|
Bakoppervlak in m² |
60 x 80 |
|
Grootte van de bakplaat |
15 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
120 x 270 x 256 |
|
Model |
TS 8.1019 |
|
Trolley |
3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal oven |
8 |
|
Aantal bakplaten |
24 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Bakoppervlak in m² |
15 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
16 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
20 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
140 x 270 x 256 |
|
Model |
TS 9.1019 |
|
Trolley |
3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal oven |
9 |
|
Aantal bakplaten |
27 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Bakoppervlak in m² |
16.5 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
14 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
17 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
140 x 270 x 256 |
|
Model |
TS 10.1019 |
|
Trolley |
3 |
|
Nominale maten van elk niveau in cm |
100 / 190 |
|
Aantal oven |
10 |
|
Aantal bakplaten |
30 |
|
Grootte van de bakplaat |
60 x 100 |
|
Bakoppervlak in m² |
18 |
|
Maximale hoogte bakproduct in cm |
12 |
|
Afstand tussen warmtewisselaarplaten in cm |
15 |
|
Afmetingen in cm (B x D x H) |
140 x 270 x 256 |
Wil je liever een persoonlijk consult?
