Forutsetningene for å kunne tilby ovnsferske bakervarer nesten hvor som helst i dag, skapes faktisk mye tidligere i produksjonsprosessen: i bakeriets kjølerom. Ved å gjøre det mulig å forbehandle og selge bakervarene på ulike tidspunkter og steder, har kjøling gitt bakeribransjen ny fleksibilitet i arbeidsflyt og logistikkonsepter. Kjøleplanlegging for bakerier krever skreddersydde løsninger. Vi kan tilby en rekke ulike komponenter for alle temperatur- og luftfuktighetsområder som kreves i bakeriet eller utsalgsstedet.