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MIWE热静力集成电路

热油专业知识

用于温和烘烤的马车烤箱

柔和的烘烤特性和极佳的均匀性是其优势所在。热油加热车式烤箱具有稳定的烘焙气氛。这样可以减少烘烤损耗,延长保鲜期,优化面包皮的形成,改善烤箱的回弹性和卓越的面包屑结构。适用于两台或三台拖拉机,配有七至十个托盘,有三种托盘尺寸。适用于烘烤从重型黑麦面包到小型小麦面包的所有产品。

用于温和烘烤的马车烤箱

柔和的烘烤特性和极高的均匀度是其优势所在。热油加热车式烤箱具有稳定的烘焙气氛。这样可以减少烘烤损耗,延长保鲜期,优化面包皮的形成,改善烤箱的回弹性和卓越的面包屑结构。适用于两台或三台拖拉机,配有七至十个托盘,有三种托盘尺寸。适用于烘烤从重型黑麦面包到小型小麦面包的所有产品。

MIWE 热静力集成电路的各种版本

独一无二的MIWE 热静态集成技术

MIWE 热静力集成电路的独特之处

MIWE独家:大气烘烤

杜绝因天气引起的问题。取而代之的是,无论天气如何,都能获得最佳的均匀度和更好的烘焙质量。这就是 MIWE 常压烘焙技术的保证。MIWE 恒温烘焙系统的标准配置。

卓越的蒸汽技术:MIWE atmo-jet®

在将水输入蒸汽设备之前,先用压缩空气将其转化为微小的水滴。这样就能特别高效、快速地产生高压饱和蒸汽,从而获得最佳的产品质量和光泽度。

真正的石炉面包变得简单

带有石板框架(选配)的 MIWE 辅助自动装载系统减轻了您的负担。它还能让您把用它烤制的面包作为 "石炉面包 "进行销售。

最纯粹的人体工程学

无论从哪里看:MIWE thermo-static(密维恒温烤箱)的细节设计符合人体工程学,给人留下深刻印象:大显示屏使操作更加简便,采用现代 LED 技术的遥控显示屏(也可选配在排气罩上)可远距离显示烤箱的当前状态,您只需将选配的软闭合自动门靠在门框上即可,该门采用动态地板密封,可有效去除蒸汽,无需手动锁定即可自动关闭。打开门也同样简单。

更清晰:涡轮增压系统

如果需要更酥脆的口感,我们推荐使用两级涡轮增压系统(选配),该系统可在炉腔内增加对流,并可轻松集成到烘焙程序中。第一阶段用于轻度褐变,第二阶段用于强力空气循环和强制脱泡。

MIWE thermo-static integro如何帮助您节约能源

节约能源比以往任何时候都更加重要。MIWE 有答案。

Standarddatei

精确定位蒸汽技术 MIWE atmo-jet 降低了能耗

Standarddatei

MIWE 常压烘烤:提高产品质量,降低能源成本

Standarddatei

特别经济的 LED 状态照明

通过该 3D 模型,从各个角度体验 MIWE 热静力集成系统。

您想了解 MIWE 热静压集成灶如何与您的面包店相匹配吗?
只需使用智能手机或平板电脑激活增强现实功能 (AR)!

MIWE 热静态

任何已经使用导热油烘烤或计划使用多个导热油烤箱的用户都应选择中央供暖锅炉。MIWE 热静态烤箱是您的理想选择。

客户评价

"技术将帮助我们实现高质量的工作"。
Badische Backstub'
德国埃特林根
"我们从质量最好的背板中节省了大量能源""我们从质量最好的背板中节省了大量能源""我们从质量最好的背板中节省了大量能源"...
Jägers 啤酒屋
德国博肯
"与 Tasten 和 Drehreglern 相比的优势"
Bäckerei Plücker
德国瓦尔德克
"我们现在拥有了来自我们的手和我们的合作伙伴的一切"。
Schmitz & Nittenwilm 啤酒屋
德国科隆
"先进的技术和全面的改进"(Durchdachte Technik und eine umfassende Überwachung)
Staib 啤酒屋
德国乌尔姆
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您需要知道的一切

配件

  • 排气罩
  • 烘烤手推车
  • 石板系统
  • MIWE 幻灯片
  • MIWE 冷却系统,可根据温度曲线进行操作并快速转换产品 排气罩

选项

  • 石板框架
  • 两级涡轮增压系统
  • 带动态底部密封的软闭合自动门
  • 可选磁性或轴向端面密封泵
  • 可连接 MIWE eco:nova 或外部蒸汽去除加速器

技术信息

2 x 2 个手推车 / 80 x 120

甲板数量
2 x 8
2 x 9
2 x 10

模型

TSI duo 8.0812

手推车

2 x 2

各层标称尺寸(厘米

80 / 120

甲板数量

2 x 8

烤盘尺寸

60 x 80

    烤盘数量

    2 x 16

    烘烤面积(平方米

    2 x 8

    产品最大高度(厘米

    16

    加热板之间的距离(厘米

    20

    尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

    264 x 282 x 320

      模型

      TSI duo 9.0812

      手推车

      2 x 2

      各层标称尺寸(厘米

      80 / 120

      甲板数量

      2 x 9

      烤盘尺寸

      60 x 80

        烤盘数量

        2 x 18

        烘烤面积(平方米

        2 x 9

        产品最大高度(厘米

        14

        加热板之间的距离(厘米

        17

        尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

        264 x 282 x 320

          模型

          TSI duo 10.0812

          手推车

          2 x 2

          各层标称尺寸(厘米

          80 / 120

          甲板数量

          2 x 10

          烤盘尺寸

          60 x 80

            烤盘数量

            2 x 20

            烘烤面积(平方米

            2 x 10

            产品最大高度(厘米

            12

            加热板之间的距离(厘米

            15

            尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

            264 x 282 x 320

              2 x 2 个手推车 / 100 x 120

              甲板数量
              2 x 8
              2 x 9
              2 x 10

              模型

              TSI duo 8.1012

              手推车

              2 x 2

              各层标称尺寸(厘米

              100 / 120

              甲板数量

              2 x 8

              烤盘尺寸

              60 x 100

                烤盘数量

                2 x 16

                烘烤面积(平方米

                2 x 10

                产品最大高度(厘米

                16

                加热板之间的距离(厘米

                20

                尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                304 x 282 x 320

                  模型

                  TSI duo 9.1012

                  手推车

                  2 x 2

                  各层标称尺寸(厘米

                  100 / 120

                  甲板数量

                  2 x 9

                  烤盘尺寸

                  60 x 100

                    烤盘数量

                    2 x 18

                    烘烤面积(平方米

                    2 x 11

                    产品最大高度(厘米

                    14

                    加热板之间的距离(厘米

                    17

                    尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                    304 x 282 x 320

                      模型

                      TSI duo 10.1012

                      手推车

                      2 x 2

                      各层标称尺寸(厘米

                      100 / 120

                      甲板数量

                      2 x 10

                      烤盘尺寸

                      60 x 100

                        烤盘数量

                        2 x 20

                        烘烤面积(平方米

                        2 x 12

                        产品最大高度(厘米

                        12

                        加热板之间的距离(厘米

                        15

                        尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                        304 x 282 x 320

                          2 x 3 个手推车 / 80 x 190

                          甲板数量
                          2 x 8
                          2 x 9
                          2 x 10

                          模型

                          TSI duo 8.0819

                          手推车

                          2 x 3

                          各层标称尺寸(厘米

                          80 / 190

                          甲板数量

                          2 x 8

                          烤盘尺寸

                          60 x 80

                            烤盘数量

                            2 x 24

                            烘烤面积(平方米

                            2 x 12

                            产品最大高度(厘米

                            16

                            加热板之间的距离(厘米

                            20

                            尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                            264 x 356.5 x 330

                              模型

                              TSI duo 9.0819

                              手推车

                              2 x 3

                              各层标称尺寸(厘米

                              80 / 190

                              甲板数量

                              2 x 9

                              烤盘尺寸

                              60 x 80

                                烤盘数量

                                2 x 27

                                烘烤面积(平方米

                                2 x 13.5

                                产品最大高度(厘米

                                14

                                加热板之间的距离(厘米

                                17

                                尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                                264 x 356.5 x 330

                                  模型

                                  TSI duo 10.0819

                                  手推车

                                  2 x 3

                                  各层标称尺寸(厘米

                                  80 / 190

                                  甲板数量

                                  2 x 10

                                  烤盘尺寸

                                  60 x 80

                                    烤盘数量

                                    2 x 30

                                    烘烤面积(平方米

                                    2 x 15

                                    产品最大高度(厘米

                                    12

                                    加热板之间的距离(厘米

                                    15

                                    尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                                    264 x 356.5 x 330

                                      2 x 3 个手推车 / 100 x 190

                                      甲板数量
                                      2 x 8
                                      2 x 9
                                      2 x 10

                                      模型

                                      TSI duo 8.1019

                                      手推车

                                      2 x 3

                                      各层标称尺寸(厘米

                                      100 / 190

                                      甲板数量

                                      2 x 8

                                      烤盘尺寸

                                      60 x 100

                                        烤盘数量

                                        2 x 24

                                        烘烤面积(平方米

                                        2 x 15

                                        产品最大高度(厘米

                                        16

                                        加热板之间的距离(厘米

                                        20

                                        尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                                        304 x 356.5 x 330

                                          模型

                                          TSI duo 9.1019

                                          手推车

                                          2 x 3

                                          各层标称尺寸(厘米

                                          100 / 190

                                          甲板数量

                                          2 x 9

                                          烤盘尺寸

                                          60 x 100

                                            烤盘数量

                                            2 x 27

                                            烘烤面积(平方米

                                            2 x 16.5

                                            产品最大高度(厘米

                                            14

                                            加热板之间的距离(厘米

                                            17

                                            尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                                            304 x 356.5 x 330

                                              模型

                                              TSI duo 10.1019

                                              手推车

                                              2 x 3

                                              各层标称尺寸(厘米

                                              100 / 190

                                              甲板数量

                                              2 x 10

                                              烤盘尺寸

                                              60 x 100

                                                烤盘数量

                                                2 x 30

                                                烘烤面积(平方米

                                                2 x 18

                                                产品最大高度(厘米

                                                12

                                                加热板之间的距离(厘米

                                                15

                                                尺寸(厘米)(宽 x 深 x 高

                                                304 x 356.5 x 330

                                                  特殊功能

                                                  • MIWE 大气喷射蒸汽技术
                                                  • MIWE 冷却系统
                                                  • MIWE 大气烘烤
                                                  • MIWE 协助
                                                  • 热油加热马车炉
                                                  • 热量均匀流动
                                                  • 集成蒸汽装置
                                                  • LED 状态灯
                                                  • 大型彩色触摸屏
                                                  • 连接能源回收系统:
                                                  • MIWE eco:nova
                                                  • 卫生、平整的表面
                                                  • 两种操作模式:简易模式和专业模式
                                                  • 一体式底座
                                                  • 外部完全防溅
                                                  • 门玻璃板可打开清洗

                                                  文件

                                                  更多架式/车式烤箱

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