MIWEオンライン見本市、大成功

従来の見本市が開催できない時期でも、顧客や関係者にインスピレーションやコンタクトの場を提供できるよう、MIWEは7月末、業界で初めてバーチャル見本市への参加を呼びかけた。これは、対面での専門的なアドバイスの提供、さまざまな体験型展示による触覚的な体験の提供、見本市ブースでの直接実演による能力と品質の実証、そして最後には真のホスピタリティを提供することに高い価値を置く技術メーカーにとって重要な一歩であった。これだけ多くの招待を受けたということは、与えられた状況下で最高の体験を提供しようとする努力がありがたく受け入れられたということであり、業界がオンラインに精通し、新しいものに対して閉鎖的でないことは間違いない。

来場者に多様な見本市体験を提供するため、プロジェクト・マネージャーのレナ・ホフマイスターが率いるチームは、見本市訪問の核となる要素をデジタルの世界に移し、静的なウェブサイト以上のものを提供する創造的なソリューションを開発することを課題とした。ホフマイスター「インスピレーションと情報という点で、私たちはエキサイティングなメディア・フォーマットの組み合わせを選びました。つまり、詳細な情報（ダウンロードも可能）を提供するだけでなく、ブースでは、製品やそのバリエーションに関する豊富な写真も展示する。実際の見本市と同じように、同僚たちはこのイベントのために特別に制作した短いビデオで個々のシステムを紹介する。また、3Dモデルのおかげで、来場者はベーキングオーブンや冷凍システムをあらゆる角度から詳しく見ることができる。「しかし、真の見本市体験には、当然ながら直接の接触や対面での会話も含まれます」とホフマイスターは続ける。直接対話ができるように、来場者はロビーや各ブースでチャット機能を利用することができ、そこで当社の様々な専門部門の専門家チームが情報を提供し、専門的な質問に答え、個々のニーズに対応した。「これは我々にとって特に重要なことであり、この交流の機会が来場者に好評だったことを嬉しく思います」とホフマイスターは総括した。

講義中、参加者の積極的な参加度も高く、専門家からの質問は、取り上げられたテーマへの関心の高さを物語っていた。これらのトピックは、特定の焼き菓子の製造工程やプロセスオプション（例：コンベクションオーブンでもサクサクで素朴なバゲット、プレッツェルを自分で簡単に製造して店舗で焼く、長時間ライ麦ミックスパンで夜間作業を昼間にシフトする）から、製造におけるエネルギー効率、店舗管理におけるデジタル化、Fガス規制の影響、真空コンディショニングの利点などのトピック、さらにはベーカリープランニングにおける役立つヒントや避けられる間違いなどの包括的なトピックまで多岐にわたった。リシュモン・コンピテンス・センター、ゲルケ・エコン・コンサルタント会社、ヒューブナー・エネルギー・コンサルティング、穀物研究協会（AGF）など、トップクラスの協力パートナーもMIWEオンライン見本市に参加した。彼らは独自のブースを構えただけでなく、エキサイティングで聴衆の多い専門家によるプレゼンテーションでプログラムを充実させた。MIWEオンライントレードフェアチームは、このイベントを大成功に導いてくれたすべての来場者とパートナーに感謝したい。