モスクワのモダン・ベーカリーにて

モスクワで開催されるModern Bakeryは、ロシアとCIS諸国向けの唯一のベーカリー・菓子専門見本市である。その100周年記念の年にMIWEは再び参加しました。MIWEの新型オービットラックオーブンはロシア市場で初公開されました。

店内工程の最適化から完全なベーカリープランニングまで、MIWEのエキスパートが多くの来場者に貴重な情報を提供した。バーチャルリアリティのおかげで、参加者は未来のベーカリープランニングを見学することもできました。MIWEのブースではもちろん、店内で焼き上げるための様々なコンセプトや製品もご紹介しました。MIWE econo classicコンベクションオーブンから、多用途でモジュール式のMIWE cube FreshFoodSystemまで。