Термомаслени системи MIWE

Термалното масло може да абсорбира и пренася много енергия, поради което температурата на термичното масло в пещта обикновено е само с около +20 °C по-висока от необходимата температура в камерата за печене. Ето защо топлината от термомаслото е известна и като щадяща топлина. Ефектът на светкавичната топлина не е налице при фурните с термомасло в този вид. Със специфичните си характеристики на печене пещите с термомасло са най-близки до пещите на дърва, които все още са високо ценени от много пекари.