De MIWE expo laat zien: uitwisseling en inspiratie zijn ook in deze tijden mogelijk!

Na in totaal vier hengsels is onze beoordeling van de MIWE expo zeer bevredigend. Zelfs met inachtneming van alle Corona-eisen kan een tentoonstelling in eigen huis met succes worden uitgevoerd. Er zijn zeker genoeg bedrijven die dankbaar gebruik hebben gemaakt van de mogelijkheid om ter plekke persoonlijk informatie in te winnen bij de fabrikant, zich te laten inspireren en ideeën met elkaar uit te wisselen. De feedback van de deelnemers was consistent positief en velen prezen expliciet de veel rustigere en meer geconcentreerde sfeer in vergelijking met conventionele beurzen, die ruimte bood voor gedetailleerde discussies over specifieke projecten.

Samen met gerenommeerde partnerbedrijven (IREKS, DIOSNA, Rheon, Hübner Energie Consulting en de aanbieder van koffieconcepten voor bakkerijen Karl) verwelkomden wij vanaf 20.09.2021 elke zondag, maandag en dinsdag geïnteresseerde bezoekers uit de branche in het MIWE live-bakkerijcentrum (LBC) in Arnstein. In de volledig uitgeruste en 1.600 m² grote demonstratiebakkerij boden wij wat op een conventionele beurs helaas nauwelijks te realiseren is. Daartoe behoort inzicht in de volledige productieprocessen van de meest uiteenlopende bakkerijproducten, van deegstuk tot koeling van de bakkerij tot bakken in de winkel, inclusief de mogelijkheid om verschillende procesmethoden met elkaar te vergelijken. Bovendien was er naast een reeks vakpresentaties (waaronder moderne vormen van langcyclisch rijzen en automatiseringsoplossingen) ook een wereld aan informatie over nieuwe trends, ontwikkelingen en processen, om nog maar te zwijgen over actuele onderwerpen als energiebeheer en digitale diensten.

De rondleidingen door het pand, waarbij bezoekers een indrukwekkend kijkje achter de schermen konden nemen en de productie uit de eerste hand konden ervaren, bleken een zeer populair evenement te zijn. Het volledige assortiment bakproducten werd zeer goed ontvangen door de bezoekers en velen van hen vonden het prettig om uitgebreide informatie te kunnen krijgen zonder de druk van afspraken en lange loopafstanden. Ze waren ook dankbaar dat er genoeg ruimte en tijd was voor diepgaandere gesprekken, waarbij men naast de vakadviseurs ook de bakmeesters van MIWE AS en deskundigen uit de vakafdelingen kon raadplegen.