温柔的巨人

如果您真的想知道 MIWE 热压焊炉的实际烘烤效果和可靠性如何，您可能不会先问我们。当然也不是我们的市场竞争对手。而是您的同事。最好是去问问那些多年来一直对这款烤箱非常满意并取得成功的知名面包师，他们早已开始使用这款烤箱经营第二条、第三条甚至第四条生产线。他们之所以这样做，是因为就烘焙质量而言，市场上没有任何一款导热油系统能与 MIWE 热辊炉相媲美。它不会让您失望：MIWE 的导热油技术是当今市场上最好的导热油技术之一。

如果需要同时、高效地烘烤大量同类产品（例如每小时 25,000 个面包卷）并确保最佳质量，那么烘烤面积达 145 m² 的单炉连续运行 MIWE 热压辊机将会独领风骚。多烘烤炉型（最多 7 个烘烤炉，最大 300 平方米烘烤面积）的产量同样很高，但烘烤产品的差异却更大，因此它在同类产品中更胜一筹，因为它可以通过额外的烘烤炉和可变的定时，使您的单个烘烤过程更加灵活。在步进模式下，既可以连续烘烤，也可以整批烘烤（当传送带停止时）。 哪种方式更适合您和您的产品？

在开发多炉型 MIWE 热压机的过程中，我们非常谨慎地确保相同数量的油以相同的流速通过每个炉模块中几何形状完全相同的管道。只有这样，再加上加热通道的智能设计，才能实现均匀的烘焙效果，而 MIWE 热压辊炉正是凭借这一点广受赞誉。由于空气的水平吹入

年复一年，您的 MIWE thermo-rollomat 将带给您一次又一次纯粹的享受。因为它是专为长寿命而设计的。例如，变频控制驱动装置可确保平稳启动和最小磨损，并具有最大的故障安全性。此外，新型的特殊滚子链也能减少磨损，确保平稳、静音运行。在MIWE，您可以信赖合格的服务人员，他们不仅精通业务，还能提供全面的服务。

根据烘焙的内容和方式，MIWE 滚筒式烘焙机可以配备标准的金属网带、获得专利的特殊铰链板带（可固定在整个表面上，防止在烘焙产品上形成带印）或（单炉型）石板带。因此，您甚至可以烤出 "石炉面包"。

您还可以选择适合您产品的理想传送带：除了久经考验的织物传送带外，还有硅涂层传送带（可清洗、防污、防粘）和坚固耐用的不锈钢网带（除其他外），可用于罐装产品。在每种情况下，传送都在同一水平面同步进行，尽可能减少对烘焙食品的压力。因此，它也非常适合用于软面团、托盘、罐和铝箔上的面团块。当然，我们还为您提供所需的辅助设备，如冲压或喷涂装置。

为了达到最高的产品质量，蒸汽流量（时间、数量、质量）可以进行单独调节，而且还可以进行密切监控，以确保恒定的湿度和温度。在蒸汽区之后，还可以设置一个可选的湍流区。蒸汽提取器工作效率高，可与 MIWE eco: nova 等热回收系统结合使用。

由于烘烤室和热交换器板在底架中的自由浮动布置，MIWE 热轧机拥有独立的、自成一体的烤箱单元。由于内部隔热性能强，烤箱可在不同温度下进行上下加热，而不会将热量传入邻近的烤箱。此外，在只有单个烤箱运行的情况下，它还能抵消系统中的热应力。结论灵活性更高，运行可靠性更高，使用寿命更长。

中央供暖锅炉是为满足烤箱的需要而设计的，为了最大限度地保证运行安全，通常采用串联系统，两个锅炉在一个单独的锅炉房内并联运行。

如果您想获得统一的效果，就需要一个能最大限度支持这一点的控制装置。同时，它还具有使用灵活、操作简单的特点。它能将操作过程可视化，持续监控运行状况，并能在很大程度上自动操作所有系统组件。MIWE热轧机的触摸屏显示器就是这样的控制系统，当然，它还可以通过网络与我们的远程服务连接。