Mağazada pişirme: cazip aroma ve talep üzerine fırın tazeliği için maksimum esneklik
Mağaza içi pişirme uzun zamandır başarılı bir modeldir: unlu mamullerin görünür üretimi tazeliği temsil eder ve müşterileri satın almaya teşvik eder. Aynı zamanda talebe esnek bir şekilde yanıt verebilir ve iadeleri önleyebilirsiniz. MIWE ile basit ve verimli.
Çok yönlü sistemler
Konveksiyonlu mu yoksa yer fırını mı? Çok çeşitli atıştırmalıklar için mi yoksa catering hizmeti için mi? Mağaza içi pişirme dünyası rengarenk!
Kapsamlı tavsiye
İhtiyaçlarınız için mükemmel sistemi bulabilir miyiz? Uzmanlarımız fırınınız için ideal çözüme sahiptir.
Sahada planlama ve test
Arnstein'daki MIWE Canlı Pişirme Merkezi'nde sistemlerimizi test edin ve uzmanlarımıza sorun
Özelleştirilmiş çözümler sayesinde en iyi pişirme sonuçları
Taze ekmeklerin, fırından yeni çıkmış çıtır simitlerin kokusu. Mağaza içi pişirme, satış sürecinde çok önemli bir rol oynar. Fırınlardaki hoş ve iştah açıcı ambiyans, sizi bir an önce satın almaya ve oyalanmaya davet eder. Hangi mağaza konseptini seçmiş olursanız olun veya ürün yelpazeniz ve üretim süreçleriniz nasıl organize edilmiş olursa olsun, MIWE süreçleriniz ve iş akışlarınız için doğru teknolojiyi sunar. Konveksiyonlu veya katlı fırın? Geniş bir atıştırmalık yelpazesi için mi? Sizin için mükemmel çözümü bulacağız!
Kolay kullanım, garantili unlu mamul kalitesi
Açık kullanıcı rehberliği ve tüm şubeler için standartlaştırılmış pişirme programlarının kullanımı sayesinde MIWE mağaza içi pişirme fırınları, eğitimli personel eksikliği olduğunda bile tutarlı kalite ve tazelik sağlar. Nerede, ne ve ne kadar pişirirseniz pişirin - MIWE'nin bir pişirme istasyonu ile en küçük alanda bile maksimum pişirme kalitesi elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.
Az çabayla temiz, güvenli ve enerji tasarruflu
MIWE pişirme istasyonları günlük işleri kolaylaştıran birçok akıllı özelliğe sahiptir: tam otomatik MIWE temizlik kontrol fonksiyonundan MIWE flexbake otomatik kalite kontrolü veya özel krema fonksiyonu gibi sofistike teknolojilere ve belirli pişirme odalarını akıllıca kontrol ederek enerji tüketimini yüzde 20'ye kadar azaltabilen verimli enerji yönetimine kadar. Sonuç: her zaman iyi bir his.
Mağaza içi pişirme sistemlerimizle ilgileniyor musunuz veya herhangi bir sorunuz var mı?
Bireysel gereksinimleriniz için ideal çözümü birlikte bulacağız. Uzmanlarımız size tavsiyelerde bulunmaktan mutluluk duyacaktır!
Mağaza içi pişirme, doğru ortağa sahip olmaya bağlıdır.
MIWE olarak, daha fazla üretkenlik, sürdürülebilirlik ve verimlilik yolunda küçük ve büyük fırınları uzun yıllardır destekliyoruz. Size tek bir kaynaktan prova, soğutma, dondurma ve pişirme için donanım ve yazılım çözümleri sunuyoruz. Hem üretimde hem de mağazada eşit derecede evinizde olduğumuz için, arayüz sorunları olmadan iyi düşünülmüş çözümlerden faydalanırsınız. Üretimde ve mağazalarda mükemmel uyumlu iş akışları, garantili pişirme kalitesi ve maksimum verimlilik için.
Tam istediğiniz gibi: MIWE ile mağaza içi pişirme
Konveksiyonlu fırından mis kokulu kruvasanlar, katlı fırından çıtır ekmekler, tam otomatik soğutma teknolojisi sayesinde mükemmel uzun ömürlü döngüye sahip hamur parçaları: MIWE'nin mağaza ve dükkan teknolojisi ile sıkıcı gece çalışmalarına elveda diyebilir ve talepteki zirveleri kolayca karşılayabilirsiniz. İşletmeniz için ideal mağaza içi pişirme fırınını şimdi bulun. Size tavsiyelerde bulunmaktan mutluluk duyarız!
- Elektrikli ısıtma ile
- Eşit bir ısı akışı
- Danimarka hamur işlerinden ekmeğe
- Küçük ayak izi
- Mükemmel dondurulmuş hamur pişirme
- Otomatik temizlik
- Kolaylık çözümleri
- Minimum alan gereksinimleri
- Çok yönlü sistemler
- Çok çeşitli uygulamalar
- Modüler tasarım
- Verimli alan kullanımı
- Uzun süreli tazelik garantisi
- Güvenilir unlu mamul kalitesi
- Programlanabilir kontrolör
Esnek, güvenilir, enerji tasarruflu: panjur çene sistemlerimizin avantajları
- Etkin pişirme programı yönetimi sayesinde tekrarlanabilir unlu mamul kalitesi
- Esnek genişletilebilirlik ve kolay bakım için modüler tasarım
- Basit, güvenilir kontrol sayesinde atölyelerde proses güvenilirliği
- Hedef sıcaklığa göre otomatik fırın ön seçimi sayesinde enerji tasarrufu
- Özelleştirilmiş konfigürasyon (konveksiyon, raf, kapasite, proofer, vb.)
- Geleneksel zanaatkar fırıncıların yanı sıra büyük zincir mağazalar için özelleştirilmiş çözümler
MIWE günlük operasyonlarınızda sizi nasıl destekler?
-
Merkezi kontrol ve izleme
Pişirme istasyonlarınızı verimli ve sürdürülebilir şekilde kullanınMIWE akıllı pişirme paketi yönetim yazılımı ile mağaza içi pişirme fırınlarınız her zaman tamamen gözünüzün önünde olur. Pişirme programlarının ve güncellemelerin basit yönetimi size çok fazla zaman ve sinir tasarrufu sağlar. -
Esnek sistemler
Modüler ve bireysel: Her amaç için doğru çözümMükemmel prova için soğutma sistemleri, artizan pişirme veya hamur parçalarının çözülmesi için fırınlar veya fırında taze atıştırmalıklar için catering sistemleri. Aklınızda ne olursa olsun, bunun için ideal sistemlere sahibiz. -
Yüksek kaliteli pişirme sonuçları
Güvenli çalışma sayesinde tekrarlanabilir pişirme kalitesiFırınlarımızın kullanımı son derece basittir, çünkü bireysel olarak tanımlanmış pişirme programları, personel değişiklikleri sırasında bile pişmiş ürünlerin tutarlı kalitesini garanti eder. -
Basitçe enerji yönetimi
Hedefli pişirme enerji tasarruflu pişirmedirMIWE ile enerji tasarrufu yapmak çok kolay. MIWE Autostart sayesinde mağaza içi fırın her seferinde tam zamanında (ama çok erken değil!) pişirmeye hazırdır. MIWE Eco modu ile kısa süreli pişirme hazırlığı ve düşük enerji tüketimi arasında mükemmel bir denge sağlanır ve MIWE TC-U ile pişirme istasyonunuz, istenen pişirme işlemi için o anda sıcaklığı en uygun olan pişirme odasını bile önerir. -
Gelişmiş fırın teknolojisi
Şubede bile maksimum kalite elde edinMIWE flexbake otomatik miktar ve kalite kontrol sistemi, gastro fonksiyonu ve MIWE buzlu pişirme gibi sofistike teknolojiler, mağazanızdaki pişirme kalitesinin hiçbir şekilde endüstriyel ölçekli üretimden daha düşük olmamasını sağlar.
Başarı hikayeleri: Yerel bir fırında MIWE mağaza içi pişirme
Aradığınızı bulamadınız mı? Ya da bir danışmanlık ayarlamak ister misiniz?
Doğrudan bir MIWE uzmanıyla konuşun ve kişiselleştirilmiş tavsiye alın.
Arnstein'daki MIWE Canlı Pişirme Merkezi'nde teknolojilerimizi test edin
Resimler sabırlıdır ve bir ürünün vaat ettiklerini yerine getirip getirmediğini yalnızca uygulama gösterir. Arnstein'daki MIWE Canlı Pişirme Merkezi'nde, dijital çözümlerimiz de dahil olmak üzere tam donanımlı bir gösteri fırınında pişirme istasyonlarımızı, üretim fırınlarımızı ve soğutma sistemlerimizi test edebilirsiniz. "Uzmanlarla tanışın" sloganını tam anlamıyla kullanabilirsiniz: Sadece usta fırıncılarımıza ve hamur teknolojisi uzmanlarımıza şahsen soru sormakla kalmıyor, aynı zamanda atölye çalışmaları ve seminerler de sunuyoruz. Seyahatinizi planlamanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyarız!
Ne alacağınıza bakın: MIWE planlayıcısı
Dünyada kim gözü kapalı bir şey satın alır ki? Sanal 3D fırın planlama aracımız MIWE planner ile yeni üretim hattının neye benzeyeceğini, fırınınıza nasıl uyum sağlayacağını ve süreçlerin çalışma ortamınızda nasıl işleyeceğini önceden görebilirsiniz. Tek tek fırınlar için ideal kurulum yerinin yanı sıra, çeşitli bileşenlerin sorunsuz etkileşiminin ve birbirine kenetlenmesinin dikkatle değerlendirilmesi gereken karmaşık gereksinimler için de ideal çözüm geliştirilebilir.
En iyi pişirme sonuçları için yenilikçi teknolojiler
Uzun yıllara dayanan uzmanlığımız ve mis kokulu ekmeklere olan tutkumuz, öncü teknolojilerimizin geliştirilmesinde rol oynuyor. Tek tek bileşenlerin yanı sıra komple üretim sistemleri ve yazılım çözümleri tedarikçisi olarak çok net bir odağımız var: basit kullanım, sürdürülebilir enerji yönetimi, verimli otomasyon ve üstün hizmet MIWE ürünlerinin temelini oluşturuyor.
İster komple sistemler ister münferit bileşenler olsun, ister prova, soğutma, dondurma veya fırınlama için olsun: MIWE teknolojileri uzmanlar tarafından uzmanlar için geliştirilmiştir ve süreçlerinizi günden güne kolaylaştırır. Size en uygun çözüm hangisi? Size daha fazla bilgi vermekten mutluluk duyarız.
Enerji tuzaklarını tespit edin!
Her küçük parça yardımcı olur. Bu, mağazada pişirme sırasında enerji tüketimi için de geçerlidir. Maksimum enerji verimliliği ve akıllı fonksiyonlar için tasarlanmış pişirme istasyonları, pahalı enerjinin daha iyi kullanılmasına yardımcı olur. İster MIWE Autostart, MIWE Eco mode veya MIWE flexbake sayesinde verimli ve öngörülü pişirme yoluyla, ister şubelerdeki süreçlerin hassas kontrolü yoluyla (Fırın kapağı hızlı bir şekilde kapanıyor mu? Pişirme kabinleri gereksiz yere uzun süre hazır ve boşta mı duruyor?) MIWE akıllı pişirme paketi ile - enerji tasarrufu yapmanıza yardımcı olacak çok sayıda yol geliştirdik. Sonuçta, MIWE enerji bölümümüzün etkileyici bir şekilde gösterdiği gibi, enerji konusu bizim için her zaman değerli olmuştur.