27.08.2020
S cieľom ponúknuť zákazníkom a záujemcom priestor na inšpiráciu a kontakt aj v čase, keď sa nemohli konať bežné veľtrhy, sa spoločnosť MIWE ako jeden z prvých výrobcov rastlín v odvetví koncom júla vydala na nové územie a pozvala všetkých na virtuálny veľtrh. Bol to dôležitý krok pre výrobcu technológií, ktorý kladie veľký dôraz na poskytovanie odborného poradenstva v kontexte osobného kontaktu, poskytovanie haptického zážitku prostredníctvom množstva praktických exponátov, preukazovanie kompetencií a kvality prostredníctvom živého pečiva priamo na veľtržných stánkoch a v neposlednom rade na poskytovanie skutočnej pohostinnosti. Skutočnosť, že pozvanie prijalo toľko ľudí, je dôkazom toho, že snaha ponúknuť čo najlepší zážitok za daných podmienok bola vďačne prijatá a že toto odvetvie je rozhodne online a nie je uzavreté novým veciam.
S cieľom poskytnúť návštevníkom pestrý zážitok z veľtrhu si tím pod vedením projektovej manažérky Leny Hoffmeisterovej dal za úlohu vyvinúť kreatívne riešenia, ktoré by preniesli základné prvky návštevy veľtrhu do digitálneho sveta, a tým ponúkli oveľa viac ako len statickú webovú stránku. Hoffmeisterová: "Z hľadiska inšpirácie a informácií sme sa rozhodli pre vzrušujúcu kombináciu mediálnych formátov." To znamená, že okrem poskytovania podrobných informácií (aj na stiahnutie) budú stánky obsahovať aj rozsiahlu zbierku fotografií výrobkov a všetkých ich variantov. Rovnako ako na skutočnom veľtrhu budú kolegovia prezentovať jednotlivé systémy v krátkych videách vytvorených špeciálne pre toto podujatie. Ďalšie videá budú demonštrovať technológiu v akcii a vďaka 3D modelom si návštevníci budú môcť prezrieť pekárne a chladiace systémy z každého uhla. "K pravému zážitku z veľtrhu však samozrejme patrí aj priamy kontakt, osobné rozhovory," pokračuje Hoffmeister. Na uľahčenie priameho dialógu mohli návštevníci využiť funkciu chatu vo vstupnej hale a vo všetkých jednotlivých stánkoch, kde tím odborníkov z rôznych špecializovaných oddelení poskytoval informácie, odpovedal na odborné otázky a riešil všetky individuálne potreby. "To bolo pre nás mimoriadne dôležité a teší nás, že návštevníci túto možnosť výmeny názorov prijali s takým veľkým ohlasom," zhrňuje Hoffmeister.
Aj počas prednášok bola aktívna účasť účastníkov vysoká a odborné otázky svedčili o veľkom záujme o preberané témy. Tieto témy siahali od výrobných krokov a možností postupu pri niektorých druhoch pečiva (napr. chrumkavé, rustikálne bagety aj v konvektomatoch; jednoduchá vlastná výroba praclíkov a ich pečenie v predajni; presun nočnej práce na dennú pri dlhodobom ražnom miešanom chlebe) až po témy, ako je energetická efektívnosť vo výrobe, digitalizácia v riadení pobočiek, účinky nariadenia o F-plynoch a výhody vákuovej klimatizácie, ako aj všeobjímajúce témy, ako sú užitočné tipy a chyby, ktorým sa dá vyhnúť pri plánovaní pekárne. Na veľtrhu MIWE online sa predstavila aj celá rada špičkových kooperačných partnerov, vrátane kompetenčného centra Richemont, poradenskej agentúry Gehrke Econ, Hübner Energie Consulting a Združenia pre výskum obilia (AGF). Mali nielen vlastné stánky, ale program obohatili aj o zaujímavé a hojne navštevované odborné prezentácie. Tím veľtrhu MIWE online by sa chcel poďakovať všetkým návštevníkom a partnerom za pomoc pri realizácii tohto veľmi úspešného podujatia.